黄鳝有寄生虫吗（黄鳝体内寄生虫如何驱杀?）

我们大家都知道，不论什么时候，宝宝最好的饮食是平衡膳食，冬天也是一样。平衡膳食就是摄取的食物指能满足健康需要并达到正常成长发育所需要的营养成分。下面小朗育儿网给大家了解一下关于黄鳝有寄生虫吗的内容。

黄鳝有寄生虫吗?现在正是吃黄鳝的旺季，但是传言说黄鳝体内有致命的寄生虫，一说到致命寄生虫，还是引起不少人的担忧，那黄鳝体内真的有寄生虫吗?真的会致命吗?

黄鳝体内寄生虫如何驱杀?

1、把握驱虫时机

首次驱虫最好安排在全面驯食完成时进行。

原因：

在人工养殖条件下，由于饵料投喂充足，寄生虫也会很快发展。而在鳝苗投放初期，由于部分黄鳝尚不能正常吃食，拌入的药物仅有部分鳝鱼吃到，难以达到全面驱虫的目的。

2、掌握准确用量

任何驱虫药都或多或少的具有一定的毒性，用量少达不到驱虫的目的，用量过大又常常导致黄鳝出现中毒反应，因此，对于内服驱虫药，应尽量掌握准确的用量。

一般每公斤鲜料拌入“鳝宝肠虫清”2-3克，连用3天。

为了使拌药比较均匀，可以现将药粉与少量面粉进行充分拌和，然后再与饵料拌和，拌料应力求均匀，以保证驱虫效果。

3、合理安排驱虫次数

驱虫完成后，最好能够随机抽查几条黄鳝进行解剖观查，看驱虫是否彻底。

若发现肠道内仍然有寄生虫，可以过几天再安排投药一次。

在一个养殖周期内(4-6个月)一般安排2-3次驱虫即可。

黄鳝怎么做好吃?

红烧鳝鱼

材料：

鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱各10g，白酒2汤匙(30ml)，老抽2汤匙(30ml)，镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙(45g)，白胡椒粉1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)

做法：

1、将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用。

2、将香葱冼净切成小段;老姜、蒜洗净切片备用。

3、大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入鳝鱼段，加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟，倒入开水，水没过鳝鱼，盖上锅盖改成小火炖30分钟。

4、30分钟后，大火收汤，待汤汁黏稠撒上白胡椒粉，点缀些香葱碎即可出锅。

大蒜烧鳝鱼

材料：

主料：鳝鱼1000克，

辅料：白皮大蒜200克，

调料：姜8克，大葱8克，盐10克，酱油8克，胡椒粉5克，花椒粉5克，豆瓣23克，玉米淀粉20克，菜籽油125克

做法：

1.鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾，洗净，切成长约4厘米的段;

2.大蒜剥去皮洗净，姜切片，葱切细花，豆瓣剁细;

3.炒锅内下油75克，烧至七成热时，放入鳝鱼段，加少许盐煸炒，煸至鳝鱼段不粘锅，吐油时铲起;

4.锅内另下菜籽油50克，烧至五成热时，下豆瓣煸至油呈红色时掺汤，同时把鳝鱼段，大蒜、姜、酱油、胡椒粉下锅，用中火慢烧约10分钟(以大蒜烧熟为度);

5.下湿淀粉收浓，亮油，起锅下葱花，合匀入盘，菜面上撒上花椒面即可。

泡椒鳝鱼

材料：

主料：鳝鱼500克，

调料：泡椒50克，姜8克，白皮大蒜8克，大葱8克，酱油8克，醋8克，盐15克，味精5克，料酒8克，白砂糖8克，植物油30克

做法：

1.将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段;

2.泡红辣椒、姜剁细成末备用;

3.蒜切片，蒜切短段;

4.将锅内油烧至七成热，放入鳝段煸干水气，加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片，炒出香味，烹料酒炒匀，加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升;

5.烧开后移微火上将鳝鱼烧软;

6.待锅内汤汁基本烧干时，加味精、葱段、醋，将汁收干亮油，起锅晾凉，装碟即成。

黄鳝有寄生虫吗?

黄鳝体内有寄生虫。

但如果经过高温蒸煮，这些寄生虫会被杀死，还是可以食用的，不会对人体造成危害。

黄山体内的寄生虫：

1、棘头虫

这些虫子像蝇蛆，是黄鳝体内最常见的棘头虫，它们寄生于黄鳝体内，和黄鳝抢夺营养，会破坏黄鳝肠道。在野生黄鳝中，绝大多数鳝体内都有棘头虫寄生，一般少则几条，多的甚至上百条。

2、线虫

细如丝线的虫子，一般出现在黄鳝肠道的后段，长度有5厘米，长的甚至达到10厘米左右，多数线虫，会穿过肠壁钻入黄鳝的其他器官，严重的话会导致黄鳝内出血死亡。

建议：

在烹调黄鳝时，一定要处理干净，煮熟后多加热一会儿。在100℃的高温下煮4~5分钟，这些寄生虫必死无疑，已煮熟的虫体对人体没有伤害。

还要警惕棘头虫的虫卵，这些虫卵我们肉眼看不见，而且耐高温，所以一定要多加热几分钟。

处理过黄鳝的砧板，最好消毒、加热。

除了黄鳝，我们常吃的淡水鱼，还有泥鳅、螺蛳，体内都会有寄生虫，吃这些水产时也必须烧熟煮透。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(黄鳝体内寄生虫如何驱杀?)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

• 一周岁的宝宝老是磨牙是什么原因（一岁宝宝能不能吃鳝鱼）
• 品牌黄鳝鱼推荐（黄鳝鱼哪个品牌好）
• 死鳝鱼吃了有什么危害（死鳝鱼吃了有什么危害）
• 鳝鱼死了能不能吃了（泥鳅和鳝鱼的区别）

（315）个朋友认为回复得到帮助。