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包肉粽子怎么调料（火腿肉粽）

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周沼妃优质育儿科普作者

湛江育儿博主

原创内容来源：网易亲子时间：2022-06-22 12:04:02 阅读() 收藏：50 分享：71 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

秋天到了，身体各功能还未生长发育健全的小孩对这时节的转变尤其敏感。秋雨为大家送来了清凉，却也给孩子送来了秋燥。下面小朗育儿网给大家了解一下关于包肉粽子怎么调料的内容。

随着端午节的到来，许多家庭都会吃上几个粽子，粽子美味，且口味多样，那么相信很多家里都很喜欢吃肉粽，想要自己体验如何包粽子的家庭不在少数，那么肉粽子该如何调料呢？接下来小编将介绍三种不同的肉粽馅料及做法

火腿肉粽

主料：糯米一小盆

辅料：花生适量赤小豆适量粽叶20片火腿一根五花肉300克

调料：食盐5克料酒4克生抽半勺老抽半勺白糖一大勺五香粉一小勺花椒粉少许。

配料做法：

1、糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用；

2、红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀；

3、粽叶剪去两头，准备好所有用具；

4、五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味，火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块；

5、取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米，按自己喜欢的方式和形状包粽子；

栗子肉粽

主料：糯米、五花肉、鲜栗子

辅料：火腿

调料：花生油、食盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、芝麻

配料做法：

1、五花肉1公斤切棋子块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时备用；

2、金华火腿取一大块蒸熟后，去骨头，将火腿肉切成丁，加入50克冰糖上蒸锅蒸制20分钟。取出晾凉备用；

3、生板栗切一刀，在开水锅里煮15分钟，取出在凉水里浸泡，剥掉外壳备用；

4、糯米5公斤在清水里浸泡半天，倒掉淘米水后，沥干水份。将糯米盛入大的容器里，加入2-3茶匙食用纯碱、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙鸡精、2茶匙花生油拌匀；

饮食常识

普通肉粽

原料：圆粒糯米、老抽、盐、粽叶、棉线

馅料：五花肉500克、生姜4片、老抽2大匙、生抽1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、白砂糖1小匙、黑胡椒1/2小匙

配料做法：

1、五花肉中放入生姜4片、老抽2大匙、生抽1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、白砂糖1小匙、黑胡椒1/2小匙，翻拌均匀后，覆盖保鲜膜，放冰箱冷藏8小时(中途可以拿出再次翻拌使入味）；

2、圆粒糯米洗净；

3、糯米中放入2大匙老抽、1小匙盐翻拌均匀，加冷水浸泡4小时以上；

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(火腿肉粽)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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