茄子怎么挑选（看外观）
丁松云临床营养学硕士
保定育儿博主
原创内容 来源：知乎 时间：2022-06-22 18:27:01 阅读() 收藏：57 分享：46 爆
孩子上幼儿园之后就会进入一个全新的环境，会有更多的时间离开父母，同时有更多时间和小朋友相处，这对宝宝是一个艰难的适应过程，但一旦适应了之后就会有诸多的变化。下面小朗育儿网给大家了解一下关于茄子怎么挑选的内容。
茄子怎么挑选，怎样才能挑选到新鲜又好吃的茄子呢，相信许多人都还不太了解，那么小编在这里教大家几招。
看外观
好的茄子看起来粗细均匀，没有斑点或裂口。尤其要注意有没有腐坏的地方。对于那些粗细不一，有很多褶皱的茄子不要买，这些都已经放置很长时间了。
掂重量
茄子一旦老了，皮厚肉紧，肉坚籽实，肉籽容易分离，重量大。这时的茄子食用价值降低，做什么菜都不好吃。所以，买茄子时最好先用手掂一掂，沉甸甸的是老茄子，而轻的则较嫩。
看弹性
茄子不是越软越好，软硬适中，饱满的才是上品。用手指在不同的部位轻轻地按几下，能够感觉到肉质的厚实和富有弹性是嫩茄子。
看颜色
嫩茄子颜色乌黑，皮薄肉松，重量小，籽嫩味甜，籽肉不易分离，花萼下面有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮光滑，皮厚而紧，肉籽容易分离，重量大。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(看外观)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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