怎么用鸡蛋清做奶油？（鸡蛋清可以用来做奶油吗）
周展兴优质宝妈用户
儿童营养硕士
原创内容 来源：99健康网 时间：2022-08-10 10:57:01 阅读() 收藏：31 分享：50 爆
音乐是我们日常生活中十分常见的一种艺术形式，音乐表达着我们的情感，而对宝宝来说，他们虽然不会说话，但却能通过音乐体会到大人们的情感，所以说啊，给宝宝听摇篮曲可谓是好处多多，下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么用鸡蛋清做奶油的内容。
怎么用鸡蛋清做奶油
用蛋清打发奶油，可以做戚风蛋糕，但是此奶油非彼奶油，并不是我们吃的生日蛋糕外面的那一层奶油。
鸡蛋清可以用来做奶油吗
食材准备好：一个盆，筷子，3个鸡蛋，糖盐
步骤1取一大点的盆，盆内干净，无水滴杂质无油点，打3个鸡蛋入盆里，只放蛋清，蛋黄入小碗放一边。
注意：（就我来讲，自己打蛋时就可以分离蛋黄液了，如果新手的话，可以用蛋清分离器，分离蛋清，蛋黄。）
步骤2打发蛋液：用筷子沿一个方向打圈打发蛋清，蛋清液会随着搅拌由清蛋液起了泡泡，放入糖适量，盐少许，继续同一方向打发。
注意：（过程较累，可以中途休息，再继续～如果怕累，可以用电动打电器，省时省力，我比较爱制作美食过程，享受这种快乐～）
步骤3到这时，会发现蛋清液逐渐变粘稠，起的泡泡逐渐变小，变密集。再加糖粉，继续同一方向搅拌。再第三次加糖粉，继续同方向打发搅拌，直到蛋清液由最初全液态状变成类似固体状，用一根筷子插在盆中间，用手把盆倒扣拿在空中，筷子不掉下来就可以了。
注意：（到这时，盆内蛋清液就应该是用肉眼看是奶油颜色，从形态看，它是我们孰知的奶油的状态了。）
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鸡蛋清可以用来做奶油吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于奶油的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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