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选用哪种醋酸而不腻？（做酸辣粉的醋该怎么熬制）

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丁薪予育儿知识优秀作者

西安育儿博主

原创内容来源：天鹅到家时间：2022-08-10 21:08:01 阅读() 收藏：23 分享：52 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

家长对孩子文化教育素来都十分重视，当爸爸妈妈的也不希望自身的孩子落后于他人，因而，早在孩子仍在肚里就逐渐开展宝宝胎教了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于选用哪种醋酸而不腻的内容。

选用哪种醋酸而不腻

酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

酸辣粉

做酸辣粉的醋该怎么熬制

酸辣粉集麻辣、鲜、香、酸于一体，而且油而不腻，酸辣粉的酸在酸辣粉中占重要位置，它的酸是一种醇厚混合型的酸，所以在酸辣粉中体现的酸并非醋的原始味道，而是经过几种原材料与醋熬制而成的宽厚的酸味。

1、醋的选用。一般选用保宁醋。它是以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、元楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾，促进血液流动的中药材制曲，取优质泉水精酿而成是酿醋。也可选用山西老陈醋。

2、准备材料。保宁醋500克，八角2克草果1克香叶1克共4克，纯净水500克。

3、锅上火倒入纯净水、醋、香辛料等，大火烧开，小火煮半小时，约剩下一半熬制醋，把醋滤出放凉，密封静置12小时，再行使用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做酸辣粉的醋该怎么熬制)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于酸辣粉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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