如何辨别蚝油质量好坏？（蚝油浓稠度越高是否蛋白质越高）
林传琪优质育儿科普作者
茂名育儿博主
原创内容 来源：网易亲子 时间：2022-08-10 21:22:01 阅读() 收藏：29 分享：56 爆
为了更好地让自己的孩子的快乐成长，妈妈会提前准备食物给他。但许多妈妈只关心了食物是不是有营养成分，却忘记了食物禁忌，結果导致宝宝发生意外下面小朗育儿网给大家了解一下关于如何辨别蚝油质量好坏的内容。
如何辨别蚝油质量好坏
蚝油是从生蚝中提炼而成的调味品,它的味道特别鲜美，
蚝油浓稠度越高是否蛋白质越高
蚝油是有一定的勾芡功能的，所以蚝油的体态要浓稠，均匀流畅。有的蚝油买了不到几天，全都化成水样的的，根本不能用。目前家里用的海天的要好点，较少出现用久了像水样的，但偶尔也会有，比如夏天比较热或者蚝油瓶子放在燃气灶旁边温度比较高时，蚝油就容易从浓稠的状态变得像水样的。所以，保存时要注意。
没有腥味。
我个人对腥味是特别敏感的，蚝油里面由于添加了蚝汁，所以如果厂家没有很好的工艺，是会有腥味的。试了很多种，去年暑假，被王凯、井柏然、王嘉尔他们在《我们战斗吧》里面种草了海天蚝油，果然海天家的蚝油是基本没有腥味，而且还有一股非常浓厚的风味，现在我家里基本就只买海天家的蚝油。
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