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葱是用大葱、小葱还是洋葱？（葱油拌面是猪油做的吗）

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原创内容来源：99健康网时间：2022-08-11 03:47:01 阅读() 收藏：52 分享：55 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

我觉得爸爸们应当学习培训一些恰当的育儿教育核心理念，抽出来尽量多的時间与孩子开展一些更有意义的沟通交流，争得在孩子眼前塑造起一个有耐心而明智的父亲品牌形象，下面小朗育儿网给大家了解一下关于葱是用大葱、小葱还是洋葱的内容。

葱是用大葱、小葱还是洋葱

葱油拌面，广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统菜，俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在中国很流行。

葱油拌面是猪油做的吗

猪油拌面我小时候吃过，有一点记忆，那就是热面里加点猪油，放点辣椒油，放点葱花，蒜未，拌上吃真的挺香的，但，现在很少有人再吃。葱油拌面是一道美食，属于家常面食，通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃，也是上海招牌美食，面条有韧性又滑爽，葱油也很香，主要做法是只需小葱和面料，放入少许猪油(植物油也可）及配料即可完成。

1、选择小香葱，最好是葱白短，葱叶较长，葱头偏好的小香葱，香味足。补充一下，这些配料制作出的葱油，基本上是五次的用量。

2、小香葱洗净、切段，大约5厘米长左右，不用特别严格。

3、热锅冷油，两种油一次入锅，下葱段开始炮制葱油。

4、全程小火，严格控制油温，待葱段变色、发干，加入生抽、老抽、糖，搅拌均匀。如果讲究的话，此时还可以加入一些泡好的开洋，也就是优质的小虾干。更能增鲜提味

5、待葱香已经完全浸入油中，彼此交融之时。葱油黑中透绿，但是还隐约的透明。一种牺牲。换来一种升华。葱油香，猪油滑、酱油咸中带甜。

6、煮面条的过程就不多说了，最好是大火全程开盖，经常搅拌，避免出现粘连。煮好的面条，沥干水分，放入碗中，根据个人品味淋入葱油。

7、葱油与面条拌匀，每一根面条都均匀的裹上适量的葱油，一碗香浓爽滑的葱油拌面就大功告成了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(葱油拌面是猪油做的吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于猪油的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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