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分享一下啤酒和带鱼的做法（做鱼放啤酒有什么作用）

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周钰莹母婴知识优秀作者

知名母婴媒体高级主编

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-08-12 05:58:01 阅读() 收藏：47 分享：41 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多医师都提议宝宝要填补适当的鱼肝油，这是为什么呢?鱼肝油是新生婴儿孩子普遍的营养缺乏症物件，在孩子的发展生长发育中起着十分关键的功效。下面小朗育儿网给大家了解一下关于分享一下啤酒和带鱼的做法的内容。

分享一下啤酒和带鱼的做法

中国人是白酒鉴赏家，啤酒是洋货，近几十年才开始兴起啤酒风，

做鱼放啤酒有什么作用

在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制，做出的鱼腥味大减。还有螃蟹的味道。烧鸭子过程中用啤酒代替水，做出来的鸡鸭别具风味。炒牛肉用啤酒代替料酒，牛肉炒出来就会更加嫩滑好吃了。火锅里加点啤酒，肉类会变得不老硬。腌制的酱菜中，加点啤酒，酱菜变得更鲜美。烧鱼烧汤过程中都可少量添加，提高汤鲜味，比如，炖鱼或各种咸味的汤中。

备料:带鱼1条，啤酒1罐、鸡蛋1个、姜、蒜，白糖、生抽、盐、干辣椒段、

第一部:带鱼处理好，砍断(不要太长，3-4cm),鸡蛋打散，将带鱼放入蛋液种备用

第二部:起火烧油，油温不要过高(5-6成热)，放入少许盐(防止粘锅)，将蛋液中的带鱼放到锅中炸，炸至金黄色为止，捞出控油

第三部:锅中放少许油，下蒜、姜、干辣椒炒香后放入炸好的带鱼，然后倒入啤酒，放点盐、少许白糖、少许生抽调色提鲜，并且中火烧5-8分钟即可、

第四部:收汁，出锅摆盘，香菜叶点缀

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做鱼放啤酒有什么作用)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于啤酒的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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