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怎样烹调避免维生素C流失（服用维生素C能代替蔬菜和水果吗）

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林伊琪注册用户

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原创内容来源：小朗育儿网时间：2022-08-12 06:08:01 阅读() 收藏：57 分享：40 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩四岁上幼稚园是归属于有点儿晚的年龄，一般状况下小孩的最好上幼稚园的年纪是2岁或是是3岁上下，过迟的上幼稚园会对小孩导致心理负担。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎样烹调避免维生素C流失的内容。

怎样烹调避免维生素C流失

蔬菜和水果是天然维生素C的重要来源，大多数水果和蔬菜里富含水分和膳食纤维，

维生素C

服用维生素C能代替蔬菜和水果吗

维生素分为A\B\C\D\E，所以仅一个VC，很本代替不了蔬菜和水果。

可将范围扩大呢？如果同时吃维生素A\B\C\D\E，那能代替水果吗？理论上是可行的，但需要搭配其它东西。

维生素是人体必不可少的一项微量元素，量多了之后就会引起人体中毒。就比如维生素A中毒，会导致水肿、身材矮小、头痛等。

水果蔬菜里不仅有维生素，还有果糖、葡萄糖、蛋白质等。只吃维生素片，搞不定这些东西。而又吃维生素片，又吃水果蔬菜，会导致维生素中毒。

所以一直吃维生素片，就得单独补充果糖、葡萄糖、蛋白质等。同样的，这些东西补充多了的话，也会引起人体不适，适量很重要。我的一个同学长年吃的天然维生素C最后得了尿路结石，医生说可能和她长年吃维生素C有联系呢！也有的人过多服用维生素C出现了胃酸多，腹涨呀！因此蔬菜和水果是补充维生素C的最佳选择。

但是蔬菜在烹调时不宜过多加工，以免造成维生素C的流失。维C含量最高的蔬菜是萝卜缨每百克含维生素C为77mg，第二名为西兰花为75mg味道苦涩的苦瓜含56mg，我们长吃的西红柿含量为23mg。

水果中含有大量维生素C的最多的是鲜枣它的含量为每百克高达243mg比奇异果高好多，草莓的维生素C每百克含47mg也不少噢！我们不常吃的东西酸枣仁，维生素C在所有的食物为最高每百克高达900mg啊！

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(服用维生素C能代替蔬菜和水果吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于维生素C的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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