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需要用什么油炒制？（自制老干妈辣豆豉酱需要勾芡吗）

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丁塬源认证作者

兰州育儿博主

原创内容来源：网易亲子时间：2022-08-12 06:56:01 阅读() 收藏：44 分享：68 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

迈入二十一世纪，男孩和女孩自我定位早就越来越模糊不清，家中必须爸爸妈妈彼此一同运营，因此父亲应尽可能争取时间守候孩子。下面小朗育儿网给大家了解一下关于需要用什么油炒制的内容。

需要用什么油炒制

众所周知贵州老干妈辣椒酱，几乎是家喻户晓。很多人都喜欢吃，因为好吃，还不太辣，

豆豉酱

自制老干妈辣豆豉酱需要勾芡吗

豆豉、干辣椒、花椒、葱、姜片、八角、辣椒面，白糖、盐、酱油

1；豆豉用少许油拌匀，上锅蒸20分钟

2；蒸好的豆豉用勺子碾压

3；锅中倒油小火倒入干辣椒和花椒，炸香，晾凉后碾碎

4；油锅中再放入葱、姜片、八角炸香后，夹出不要，放入豆豉炒香

5；倒入干辣椒末和花椒末炒香

6；再倒入辣椒面，白糖、盐、少许酱油

7；加适量开水，煮沸

8；最后用水淀粉勾芡即可出锅

辣椒酱里也可以加入熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻，来提香

炸辣椒和炒制过程记得要用小火，辣椒炒焦了会发苦，影响味道

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(自制老干妈辣豆豉酱需要勾芡吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于豆豉酱的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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