能添加乳酸菌粉让不酸的变酸吗（做的酸菜不酸怎么办）
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原创内容 来源：妈妈网 时间：2022-08-12 12:48:01 阅读() 收藏：36 分享：53 爆
在幼稚园里，小朋友会触碰到大量的朋友，会基本产生班集体团队的定义，有利于之后的学习培训。而亲子早教是因为独特的学习培训目地，协助小孩子的自学能力提升。下面小朗育儿网给大家了解一下关于能添加乳酸菌粉让不酸的变酸吗的内容。
能添加乳酸菌粉让不酸的变酸吗
泡酸菜在西南地区是比较受欢迎的一种配菜或者说是佐料，可用它做酸菜鱼，酸菜肚条等，
做的酸菜不酸怎么办
做的酸菜不酸怎么办
酸菜做出来不酸无非是因为乳酸杆菌没有发酵好，产生的乳酸不够，所以吃起来不够酸，乳酸杆菌发酵是需要条件的，主要是温度、密封、时间这三个条件要满足，酸菜不酸就是因为这三个条件有一个或者多个没有达到。任何解决这个问题呢？
1.如果是因为温度低，可以把坛子放在温度高一点的屋里，最好用棉布包起来，温度能达到20以上就可以了。
2.如果是因为没有密封好，坛子里进了空气，乳酸菌没法发酵，因为乳酸菌是厌氧菌，要发酵必须与外面空气隔绝，不但有新鲜空气补充进来，不但乳酸菌没法发酵，其他的一些杂菌反而发酵了，酸菜可能就腐烂了，所以坛子必须要密封好，而且刚开始泡制时要用开水。
3.如果时间短了也不行，因为没有加乳酸菌粉，发酵比较慢，一般需要20天以上，时间短了产生的乳酸量不够肯定不酸，所以不要直接，一定要等够时间，否则一旦开封就大大影响效果了。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做的酸菜不酸怎么办)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于酸菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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