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变红吃了会不会有害处？（洗过之后冬枣变红色什么原因）

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周睿恺优质育儿科普作者

汕尾育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-08-13 08:47:01 阅读() 收藏：49 分享：48 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子马上就满周岁了，对父母来讲，孩子的每一份成长都会有着无比愉快;而对于童年来讲，那些去了就不会回来的日子将是记忆中最宝贵的宝物。下面小朗育儿网给大家了解一下关于变红吃了会不会有害处的内容。

变红吃了会不会有害处

冬枣是枣类的一个另类品种，正常的枣类都是在7月份便开始成熟了，

洗过之后冬枣变红色什么原因

冬枣洗过之后变红色?大概是这两种情况：

1、用热水洗的

冬天洗水果很多人觉得受不了，可能会用热水洗。而冬枣的话，用热水洗是有可能变红的。用开水淋冬枣，5秒后将冬枣沥干置于碗中，5分钟后即可发生冬枣表皮微微泛黄，半小时后可观察到冬枣表皮呈浅褐色。静置一晚后，冬枣颜色最终呈现红褐色。

因为冬枣的果皮中含花青素，花青素的颜色与温度、酸碱度等环境有关，花青素遇热变红，导致果皮呈成熟色。当然了，食用热水泡过的大枣对身体并无害处，可以放心的。

注意：我们会发现，变色有时可能只是局部。那是因为泡过热水染色时，冬枣浮于水面上，沾到水的部位变红，没沾到水的部位就不会变色。

2、洗了不吃放久了

还有一种是洗了放在那不吃，因为冬枣在自然情况下存放也会变红的。一般自然成熟的冬枣买回去放几天，等熟透后自然会变得通红。这是因为冬枣在存放过程中出现了成熟的现象。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(洗过之后冬枣变红色什么原因)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于冬枣的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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