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徐州家常肉沫米线的做法？（肉沫米线的肉沫怎么做）

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原创内容来源：育儿资讯时间：2022-08-13 08:52:01 阅读() 收藏：27 分享：53 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有很多宝妈妈会发觉小宝宝身上出现一些不良的状况，造成小宝宝身上出现这类状况的原因是十分多的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于徐州家常肉沫米线的做法的内容。

徐州家常肉沫米线的做法

徐州人可以说是非常偏爱米线的，所以说徐州的米线味道自然非常不错，

肉沫米线的肉沫怎么做

肉沫制作：

主料：瘦肉1斤，咖喱12克，郫县豆瓣酱18克。

辅料：清水3斤，色拉油50克，姜沫3克，盐8克，葱段8克，酱油10克，鸡精5克，料酒8克。

香料：八角3克，桂皮2克，香叶1克，白蔻1克，小回香2克。

制作流程：

1、将瘦肉洗净剁成肉沫待用；将香料用纱布包好，放入温水中泡10分钟待用。

2、将色拉油倒入锅中，放入葱段和姜沫炸至焦黄捞出残渣。

3、再往锅中倒入郫县豆瓣酱喝咖喱块，转微火炒均匀，记住火千万不要太大，否则容易炒糊。4、倒入肉末，充分煸炒到水分干，加入酱油，料酒翻炒一会儿。再加入清水，撇去浮沫，放入香料包，微火熬煮30分钟左右即可调入盐，开大火收汁，出锅放入鸡精，肉沫酱就做好了。

4、做好的肉沫酱放入冰箱冷藏，可以保存三天。

肉沫米线成品制作：

1、用一根猪大骨，放入适量生姜片，清水和盐熬出骨头汤。

2、将200克左右米线用开水烫熟，捞出待用。

3、将配菜：如生菜，蒜苗，木耳，番茄片等烫熟待用。

4、将米线装入碗中，打上一大勺骨头汤，把肉酱和所有配菜倒上去，搅拌均匀就可以吃了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(肉沫米线的肉沫怎么做)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于米线的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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