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每次吃多少对胆固醇影响不大？（老年人吃猪肝有何好处）

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丁鹏泽育儿知识优秀作者

佛山育儿博主

原创内容来源：育儿网时间：2022-08-13 15:57:01 阅读() 收藏：52 分享：78 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

少年儿童的身心健康实际上全是诸位父母所关注的，少年儿童人体中的营养元素实际上针对小孩的身心健康影响還是非常大的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于每次吃多少对胆固醇影响不大的内容。

每次吃多少对胆固醇影响不大

猪肝含有丰富的营养物质，是一种很好的营养品，

老年人吃猪肝有何好处

猪肝虽然胆固醇含量高，但也不可小视猪肝的营养价值，猪肝富含铁、硒、锌及维生素A、B族等，是常见的补血食物之一。

很多老年人因消化吸收减弱，易营养不良，造成贫血，适当吃点猪肝是有益的。

不过老年人吃猪肝，还是要看体质，如果患有高脂血症、高血压、糖尿病、痛风等慢性疾病的老年人，要慎吃猪肝。

有资料显示，吃猪肝也可健康的吃；

1、吃猪肝要合理的烹调，大家都知道猪肝中胆固醇较高，如果搭配豆制品吃，可以减少胆固醇的摄入。这是因为豆制品中含有豆固醇，豆固醇的结构与胆固醇相似，可在肠道内与胆固醇竞争结合位点，从而减少胆固醇的吸收。

2、猪肝要反复冲洗，并在水中浸泡2小时左右，然后进行烹饪，烹饪的时间应尽量长一点，以确保食用安全。

3、动物肝脏中的铁为三价铁，三价铁是不能被人体吸收的，须转化为二价铁后，人体才能吸收利用。而从三价铁转为二价铁，需有维生素C的参与才能完成。也就是说猪肝搭配富含维生素C的新鲜蔬菜如青椒、苦瓜、苋菜、油菜等补血效果为宜。

4、老年人吃猪肝一定要吃得适量，可避免出现人体血液中的胆固醇过高。从营养学的角度讲，每周吃一或两次猪肝，每次不超过60克，对身体血胆固醇影响不大。

5、值得注意的是，吃猪肝的同时，要减少富含饱和脂肪酸高的食物，如猪、羊、牛肉等。

总而言之，老年人在身体各项指标趋于正常的前提下，可以放心适量吃猪肝。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(老年人吃猪肝有何好处)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于猪肝的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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