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推荐红烧牛肉酱油调配方法？（做红烧牛肉面该用哪些酱油）

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原创内容来源：39健康育儿时间：2022-08-13 21:57:01 阅读() 收藏：60 分享：53 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

幼儿园的教学阶段分为小班、中班、大班，每个教学阶段都会有不同的教学模式，但都大同小异，主要以教玩具制作为多，小班的时候玩具制作肯定要简单一些，到了中班，玩具制作就要稍微的难一点，它是从小班、中班、大班的一种递进模式。下面小朗育儿网给大家了解一下关于推荐红烧牛肉酱油调配方法的内容。

推荐红烧牛肉酱油调配方法

作为一个家常煮面日常者，想特别强调的是，煮面的第一环节必须是烧清水时加入盐，

做红烧牛肉面该用哪些酱油

既然是红烧牛面，烹饪方法就以红烧为主，牛肉面好不好吃，牛肉浇头很关键。适合红烧的酱油也有很多（特殊制作除外），比如：才臣酱油、才臣一品鲜、才臣生抽、才臣老抽等，每个人的用料习惯不一样，可以区别对待。谈到如何配制，就红烧而言，以一公斤为例：才臣生抽50克+才臣老抽30克+才臣蚝油30克+才臣料酒100克+冰糖糖色30～40克+香辛料（君：小茴香15克+臣：八角10克、桂皮7克+佐：香叶5克、白豆蔻5克+使：花椒3克、二荆条辣椒3克）+蔬菜香料（大葱件20克+香葱结15克+老姜片20克+蒜子15克+香菜15克+香芹10克+鲜香菇25克），蔬菜香料煸炒焦黄厨香即可使用（备注：香料最好是用料袋装起来使用，避免有料渣）。

所需食材

红烧牛肉汤500毫升，拉面1把、小白菜、葱花少许。

做法

1、锅内倒入适量清水烧开，下入拉面煮约2-3分钟，边者边以筷子略微搅动，捞出沥干水分备用

2、小白菜洗净切段，氽汤约1分钟，捞起沥干水分备用。

3、将拉面放入一大碗中，倒入红烧牛肉汤和熟牛腱块，再放上小白菜段和葱花即可。

一、红烧牛肉汤做法

所需食材:牛腱心2条、蒜3颗、红葱头3颗、姜50克、牛骨高汤800毫升、食用油2大匙、市售卤牛肉香料包1个；豆瓣酱2大匙、酱油1大匙、糖1小匙、鸡粉1小匙。

1、牛腱切成约2厘米厚的块后，放入沸水中氽烫，去除血水后捞起。

2、姜、蒜，红葱洗净，切碎备用。

3、热锅，加入油烧热，放入姜、蒜、红葱爆香，再加入豆瓣酱炒香。

4、加入牛腱块炒约2分钟，加入牛骨高汤和卤牛肉香料包煮沸，转小火煮约1小时。

5、加入酱油，糖、鸡粉搅拌均匀，再捞除较大的蒜碎，姜碎等材料即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做红烧牛肉面该用哪些酱油)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于酱油的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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