多吃腊肉对身体有哪些影响（腊肉能不能多吃点）
丁心轩优质作者
珠海育儿博主
原创内容 来源：网易亲子 时间：2022-08-14 09:08:01 阅读() 收藏：51 分享：60 爆
为了更好地让宝宝均衡饮食，各种各样水果都需要适度地给宝宝喂食。例如苹果、红提、水蜜桃这些。下面小朗育儿网给大家了解一下关于多吃腊肉对身体有哪些影响的内容。
多吃腊肉对身体有哪些影响
现在的人都不敢吃腊肉了，主要的原因就是现在很多人都在宣传说吃腊肉致癌，
腊肉能不能多吃点
不建议多吃，最好是少吃，尝尝鲜就够了。
腊肉属于加工类肉制品的一种，制作腊肉一般需要先腌制然后烘烤或者曝晒，这个过程中就会有很多问题存在。首先腌制的过程把肉切条后扎些小眼，得用花椒、盐等调料揉搓，放入瓷盆里。加入的盐分较高，为的是保住肉质，让贴上来的微生物由于细胞外渗透压较高被压迫缺水死亡，所以，腌制食品含盐量较高，多吃不利。
烘烤过程也难以让人安心，如果烘烤温度过高的话，其中也可能会有致癌物质的生成，比如蛋白质的不完全燃烧，杂环胺产生，还有苯并芘等。特别是温度高于300摄氏度以上，肉上滴油，不完全燃烧将会让肉更对健康有威胁。
曝晒的过程需要把腊肉挂在通风处较长时间，这期间难免有细菌和微生物的侵扰，而且接触外界较多，污染物质的附着也多。如果疏于储存和保护，也可能会产生微生物超标，甚至霉变的情况，但黑心或非法厂家依然贩卖这些本来不合格的制品。
最终成品的贩卖就有更多花花肠子了，让肉质看上去更鲜美，保质期更长，那就添加不少防腐剂的，如亚硝酸盐，而亚硝酸盐属于2A类致癌物质，如果吃多了，可能会致癌。
国际卫生组织已经把加工类肉制品列入一类致癌物质，也就是说如果长期过多食用，必定是会致癌的食物！
工业大批量制作的腊肉有卫生监控，我们自己加工的腊肉也知道观察肉质变化和控制有害物的产生，而且可以保证什么添加剂都不加，所以购买优质腊肉和自己加工的腊肉可能会更安全，最好不要买小厂家或不知名厂家的腊肉。但安全的腊肉也“不安全”，再如何优秀，它也是含盐大户，不宜过多食用。而且难免在加工过程中的确有有害物质的产生，所以，腊肉不是不可吃，但一定要少吃。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(腊肉能不能多吃点)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于腊肉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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