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两者哪种容易消化？（福建肉松和太仓肉松有什么区别）

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原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-08-14 14:45:01 阅读() 收藏：37 分享：77 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

为了给宝宝的秘密基地增添一点乐趣，家长们可以在宝宝触手可及的地方摆上一定量的安全又有趣的小玩意儿方便宝宝自己玩耍，下面小朗育儿网给大家了解一下关于两者哪种容易消化的内容。

两者哪种容易消化

肉松是中国特产食品，原料主要是猪、牛、羊的精瘦肉(比如后腿肉)，当然鸡、鸭、兔、鱼等肉类也可以制作肉松。

福建肉松和太仓肉松有什么区别

福建肉松和太仓肉松最大的不同是加工方式的不一样，前者是油酥肉松，后者是太仓式肉松；福建肉松纤维较短、酥香美味，油而不腻，而太仓肉松纤维比较长，味道鲜美，肉质松软。下面详细介绍这两种肉松的特点：

肉松是将瘦肉经过煮制、去油、调味、收汤浓缩、炒松、加工成的絮状肉制品。为了改善肉松口感，制作过程中还会添加些盐、酱油等辅料。肉松营养价值高，易贮藏，好携带，容易消化，特别适合老人、儿童食用。

由于产地不同，肉松的特点也各不相同。

油酥肉松以福建产的最有名，特点是纤维较短、很酥、口味好。福建肉松以鲜猪后臀精肉为基本原料，滋味浓郁鲜美，油而不腻，香味纯正，酥香美味。

太仓肉松对原料的要求是四个字：绝对新鲜。一头猪从屠宰到下锅，要严格控制在4小时之内，肉松口感的好坏和肉质的新鲜程度呈正相关。太仓肉松传统用料是江南地区特有的太湖梅山猪瘦后腿肉，皮薄、膘少、肉质纤维最佳。太仓肉松纤维比较长，品质柔软，颜色金黄，味道鲜美，肉质清香可口，那如丝如絮的肉松抿入口中，入口即化。

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