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荠菜怎么焯水要焯多久（荠菜焯过水以后要过清水吗）

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周鑫涵母婴知识优质作者

十余年经验亲子专家

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-08-24 14:28:01 阅读() 收藏：53 分享：70 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子的个子，一直以来是父母最关注的问题之一。大部分父母都了解，个子除开基因遗传要素外，营养成分、运动和心态也可以具有一定的作用。下面小朗育儿网给大家了解一下关于荠菜怎么焯水要焯多久的内容。

种类不同的野菜中荠菜是其中十分受欢迎的一种，部分人会用荠菜来调馅包饺子吃，可包荠菜饺子时要先将荠菜焯水，如果没焯水还能不能吃呢？

荠菜包饺子不焯水可以吃吗

荠菜怎么焯水要焯多久

荠菜下锅焯水时一般建议焯一分钟左右就可以了，如果焯水时间时间过短，其中夹杂的泥沙、细菌等有害物质还未去除，不仅影响食物卖相，饮食健康也们无法保证，但荠菜焯水时间过长也容易导致其营养物质流失过多，荠菜老化，因此把荠菜洗净后放开水里焯水一分钟左右，既能起到杀菌、亮色的作用，又能充分去除草酸提升口感。

荠菜焯过水以后要过清水吗

建议过清水。

将荠菜下锅焯水水，由于食物处在高温的环境下，其细胞结构遭到破坏会使得其中的叶绿素外泄导致蔬菜颜色改变，但是将荠菜捞出来过下清水的话，可以减少和空气的接触，从而降低荠菜发黑、发黄情况。此外，荠菜焯过水后质地会变软，焯完过一遍清水能让荠菜在短时间内降低表面温度，从而让蔬菜口感更鲜脆一些。

荠菜怎么保鲜时间久一点

新鲜的荠菜将表面的烂叶、老叶摘掉后，直接擦干用保鲜袋装好放冰箱保存可以短时间不变质变味，一般情况下荠菜放冰箱冷藏大约可以放一周，而将荠菜焯水再挤干水分，然后放冷冻保存的话，保鲜时间大约可以延长至1-3个月。若是想存放更久但不介意荠菜口味改变的话，可以将荠菜晒干保存，这样保存时间也能放很久。

荠菜包饺子不焯水可以吃吗

可以少量吃。

将荠菜焯水主要是因为其成分中含有丰富的草酸成分，这种物质使得食物带有一定的涩味，而通过焯水可以使大部分草酸溶解在水里，同时焯水也有去除蔬菜表面农药残留的作用。如果荠菜包饺子不焯水的话，不过量食用对健康影响不会很大，若是吃多了这样的饺子，不仅口感不佳，还有可能因为草酸摄入过多引起身体不适。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(荠菜焯过水以后要过清水吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于荠菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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