荠菜焯水后要过冷水吗（荠菜没有焯水吃了有没有事）
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原创内容 来源：育儿资讯 时间：2022-08-24 14:29:01 阅读() 收藏：49 分享：59 爆
常常喝牛奶的宝宝不但身体棒棒、免疫能力与抵抗力强，并且肌肤还会继续嫩滑嫩白；略微偏重酸牛奶类的牛奶还十分有利于宝宝的胃肠消化吸收，推动宝宝的胃口，下面小朗育儿网给大家了解一下关于荠菜焯水后要过冷水吗的内容。
春天的田间郊外一般会看到许多不同种类的新长出的野菜，我打算过几天挖些回来炒着吃，可是在吃中野菜前，要不要用水焯一下呢？
荠菜焯水后要过冷水吗
可以过下冷水。
焯水时的荠菜由于处在高温的环境下其中的细胞结构遭到破坏，继而会使得其中的叶绿素外泄导致蔬菜颜色改变，但是将荠菜过遍冷水后可以减少食物和空气的接触，从而降低荠菜发黑、发黄的现象，此外，荠菜焯过水后质地偏软，焯水完再过一遍冷水能让荠菜在短时间内降低表面温度，从而使荠菜口感更加鲜脆。
荠菜没有焯水吃了有没有事
少量吃影响不大。
将荠菜焯水主要是为了去除里面的草酸以减轻食物的涩味，同时食物焯水也有去除表面农药残留的效果，如果吃荠菜前没有焯水，但是是经过了高温烹熟的荠菜，那么也是可以吃的，只是不宜吃太多，以免对健康不利，同时没有焯水的荠菜吃多了味道也不好，所以建议吃之前将荠菜焯水1分钟左右，这样既不影响食物功效价值，同时口感也更好吃。
荠菜不吃怎么保存
方法一
荠菜如果是短时间不吃的话，推荐将蔬菜放冰箱冷藏保存，保存前建议将表面的烂叶老叶摘掉，然后直接擦干用保鲜袋装好放冰箱冷藏即可，一般情况下荠菜放冷藏大约可以放一周。
方法二
如果荠菜要长久保存的话，建议放冰箱冷冻为宜，把荠菜焯水再挤干水分，然后放冷冻室保存大约可保存1-3个月，或者将荠菜晒干存放能保存3个月以上不坏。
荠菜要不要用水焯一下
建议焯一下。
部分蔬菜中的成分含有一定的草酸物质，常见食物的如菠菜就含有较多的草酸，当食物草酸过于丰富时就会使得食物带有一定的涩味，而将这类蔬菜通过焯水的方式就可以使大部分草酸溶解在水里，从而减轻蔬菜的涩味，食使食物吃起来味道更好，荠菜中也含有一定的草酸，因此建议吃之前最好是焯水了再吃。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(荠菜没有焯水吃了有没有事)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于荠菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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