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荠菜怎么吃（荠菜拌双丝）

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孙椃霖育儿知识优秀作者

专业母婴产品评鉴师

原创内容来源：太平洋亲子网时间：2023-07-23 21:52:01 阅读() 收藏：24 分享：57 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

记忆力是组成智商的重要因素之一，爸妈都期待自身的孩子可以更为聪慧，养和提升孩子的记忆力是十分必须的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于荠菜怎么吃的内容。

荠菜是一种春天的野菜，味道鲜香可口，很多人会在春天里食用一些，但是还没有做过，想知道荠菜怎么吃？荠菜可以炒着吃吗？

荠菜怎么吃

荠菜炒竹笋

材料

嫩竹笋300克，荠菜150克，鲜汤、水淀粉、盐、香油、味精适量。

做法

1、竹笋去皮，洗净，切成细丝。

2、荠菜洗净，烧一锅开水，水中加几滴食用油、食盐。

3、荠菜入锅中开水焯烫一下，捞出过凉水晾凉，挤干切段。

4、油锅入油，下竹笋，煸炒，入荠菜段翻炒。

5、加入鲜汤、盐、味精翻炒至熟，加入水淀粉和香油即可。

荠菜拌双丝

材料

荠菜250克，白萝卜60克，西瓜皮30克，食盐、鸡精、醋、香油适量。

做法

1、荠菜洗净，入沸水焯烫，捞出过凉水，沥干，放盘中。

2、白萝卜洗净，去皮，切细丝，入沸水焯烫之后捞出，沥干。

3、西瓜皮洗净，去皮，切细丝，入沸水焯烫之后捞出，沥干。

4、将西瓜皮、白萝卜放荠菜上，加食盐、鸡精、醋、香油拌匀浇上去即可。

荠菜炒里脊

材料

荠菜300克，猪里脊肉100克，熟冬笋50克，精盐、味精、料酒、淀粉、水淀粉、香油、肉汤、植物油适量。

做法

1、将荠菜择洗干净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出、过凉，沥干水分，切成小条。

2、熟冬笋切成细丝，猪里脊肉洗净，切成细丝，放入碗中，加入淀粉抓匀、上浆。

3、坐锅点火，加上植物油烧至七成热，放入猪里脊肉丝滑散、滑熟，捞出、沥油。

4、锅中留底油烧热，下入熟冬笋丝、荠菜条略炒，荠菜翻炒子变色。

5、加入精盐、味精、料酒、肉汤烧沸，入里脊肉丝炒匀，淋上香油，出锅装盘即可。

荠菜怎么吃

荠菜是一种富含纤维素、矿物质、胡萝卜素、维生素A、维生素C的绿叶蔬菜，自然生长的主要在春天食用，人工培育的一年四季均可食用，肉质鲜嫩，根茎饱满，还有一种特殊的香味，皆可以凉拌，也可以炒食，作馅食用也是一种很好吃的方式，

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(荠菜拌双丝)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于荠菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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