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木耳泡了12小时有毒吗（木耳不能泡超过几小时）

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丁心苔优秀育儿科普作者

济南育儿博主

原创内容来源：宝宝树时间：2022-08-25 06:15:01 阅读() 收藏：26 分享：52 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

现代的很多小孩子，从未出生时就接受了父母全方位的胎教，从一出生可以说就站在了起跑线上，很多父母都希望自己的孩子变得更聪明，下面小朗育儿网给大家了解一下关于木耳泡了12小时有毒吗的内容。

冬天在暖气房里，就想吃些开胃的食物，想做个凉拌木耳来吃，不过木耳属于菌类，搭配食物方面担心有什么相克的食物，不知道木耳不能和什么食物一起吃呢？

木耳不能和什么食物一起吃

木耳泡了12小时有毒吗

可能有毒。

在夏季高温下，如没有将木耳放入冰箱泡发，在室内敞开浸泡12小时之后，可能水中的木耳已经被细菌、霉菌等侵袭，表面发生软烂、有异味反应，内部产生生物毒素，如米酵菌酸、黄曲霉毒素、青霉毒素等有毒物质，此时便不可食用，否则会出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。

木耳不能泡超过几小时

没有具体时间规定，但干木耳常温水泡3-4小时吃是最合适的。

干制的木耳用常温水浸泡大约3-4小时之后，其形态会变成原来鲜品的饱满、半透明、软弹状，此时食用口感、营养都是最佳的。

若是浸泡的时间长一些，木耳的营养、质地、水中的含菌量会逐渐发生改变，超过一定的时间后，木耳便会发生变质反应，不可食用，若人摄入这种不健康的木耳，容易引发腹泻、腹痛、呕吐、恶心等不适症状，建议即便是在冬季，浸泡木耳也最好是尽快食用，不能久泡。

木耳泡好放冰箱可以放几天

2-3天，具体保存方法参考如下步骤：

1、将泡好的木耳沥干水分。

2、把木耳分装入可密封的保鲜袋中。

3、最后置于冰箱冷藏室保存，可储存2-3天。

如泡发后的木耳在2-3天内吃不完的，建议放到太阳底下晒干，重新回到干制状态，可存放3个月左右，等下次吃的时候，再用水浸泡即可。

木耳不能和什么食物一起吃

不能和寒性食物同吃过多。

木耳虽然性平，但富含胶质和膳食纤维，具有较好的通便功效，常吃可以促进肠道蠕动，能预防和缓解便秘，但不宜吃寒性食物同吃过多，因为寒性食物具有滑利性，食用也可以促进排便，若是两种食物一起食用过多，会影响肠道健康，有可能出现腹痛、腹泻、消化不良等情况。

寒性食物有：有小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、甜瓜、冬瓜。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(木耳不能泡超过几小时)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于木耳的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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