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茼蒿与豆腐能一起吃吗（茼蒿炒熟后发苦能吃吗）

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孙涵羲母婴知识优质作者

福州育儿博主

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-08-25 21:57:02 阅读() 收藏：40 分享：71 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

幼稚园的小宝宝一般年纪并不是非常的大，小宝宝的人体抵抗能力也是较为弱的，是需要搞好许多疾病的预防，要不然是非常容易引起许多感染类的病症的产生，尤其是在病症高发的时节，下面小朗育儿网给大家了解一下关于茼蒿与豆腐能一起吃吗的内容。

茼蒿是生活中一种比较常见的蔬菜，与其它的蔬菜不同的是，茼蒿吃起来是有点苦的，这是为什么呢？

茼蒿为什么是苦的

茼蒿与豆腐能一起吃吗

可以一起适量吃。

茼蒿和豆腐都是生活中比较常见的食材，两者中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以茼蒿是可以与豆腐一起吃的。

但是因为茼蒿中所含的草酸成分会与豆腐中所含的蛋白质反应生成沉淀，从而会加重对人体消化系统的负担，所以在吃茼蒿和豆腐的时候一定要将茼蒿经过焯水之后再吃，并且也要适量食用。

茼蒿炒熟后发苦能吃吗

不建议吃。

如果茼蒿在炒之前没有经过焯水处理的话，那么其中就会含有较多的草酸，这样炒出来的茼蒿吃起来就会比较苦，但其中并不含有毒性物质，继续食用的话也不会对人体健康造成较大的危害，可以不需要太过于担心。

但是如果茼蒿经过了焯水、炒熟之后吃起来仍然还比较苦的话，那么很有可能是因为茼蒿已经发生了变质的情况，此时是不建议再继续吃的。

吃茼蒿中毒是什么症状

可能会身体不适。

如果茼蒿已经变质或者没有炒熟的话，那么其中就有可能会含有较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质。

此时如果继续被人体食用的话，就有可能会扰乱人体肠道菌群的正常生理功能，并有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，如果症状比较严重的话，建议患者最好是及时地去医院进行就诊。

茼蒿为什么是苦的

含有一定的草酸。

茼蒿是菊科茼蒿属一年生或二年生草本植物，其中含有一定的草酸等生物碱成分，如果直接吃的话口感就会比较苦。

但是草酸是可以溶于水的，而且不耐高温，所以一般在烹饪茼蒿的时候，都需要将其先经过焯水处理，以此来去除茼蒿中大部分的草酸，这样制作出来的茼蒿吃起来口感就不会那么苦了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(茼蒿炒熟后发苦能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于茼蒿的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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