高压锅和电压力锅哪个好用？（高压锅和电压力锅哪个好）

周昕彤育儿知识优质作者

国家公共营养师三级

原创内容来源：小朗育儿网时间：2022-09-03 07:55:01 阅读() 收藏：38 分享：77 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

婴幼儿时期正是身体快速发育的阶段，离不开丰富而均衡的营养。实际上，婴幼儿的营养补充不是从出生开始的，而是要从妈妈开始。下面小朗育儿网给大家了解一下关于高压锅和电压力锅哪个好用的内容。

高压锅和电压力锅哪个好用

高压锅是做饭的时候必须要使用到的锅，煲汤的效果更好，

高压锅

高压锅和电压力锅哪个好

高压锅和电压力锅哪个好？

电压力锅比传统高压锅更安全!首先二者的压力控制方式有着根本区别，传统高压锅采用蒸汽阀控制锅内压力，一旦蒸汽阀被堵塞，随时就有爆炸的危险。而电压力锅是采用国家专利——匚式结构，利用控制位移实现控制压力的物理原理，完成电压力锅内闭环式压力自动控制，有效地保证了安全性。

其次，电压力锅使用过程中无须人看管，电脑程序控制，轻轻一按开关就搞定，真正地实现自动控制；而高压锅在使用过程中，需要有专人看管，忘记关火就有爆锅的危险。

高压锅又叫压力锅、压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。1679年由法国物理学家帕平发明。

高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就成了炸弹。

高压锅和电压力锅哪个好用？

普通高压锅、电磁通用压力锅使用起来不安全，使用起来易炸锅，就免了吧；选择电压力锅吧，一般都有近十项安全保护装置，使用起来安全；电压力锅就是普通明火压力锅的升级产品，更佳便捷、清洁、安全；而电磁通用压力锅说白了就是可以用在电磁炉上，其实跟普通高压锅没啥两样，就是底部带有铁质物质或者整体是铁的或者钢的，但还是不怎么安全；

在日常居家生活中，电压力锅是熟饭速率最快，最高效的锅具。

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