蜂蜜放了一年结晶了还能吃吗（蜂蜜放久了有点苦还能吃吗）

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原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-09-05 21:55:01 阅读() 收藏：35 分享：62 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

为了给宝宝的秘密基地增添一点乐趣，家长们可以在宝宝触手可及的地方摆上一定量的安全又有趣的小玩意儿方便宝宝自己玩耍，下面小朗育儿网给大家了解一下关于蜂蜜放了一年结晶了还能吃吗的内容。

都说喝蜂蜜可以润肠通便，改善气色，提高抵抗力等，几年前就从农户手上买了好几罐蜂蜜来喝，但有几瓶忘记了喝，不知道这蜂蜜有没有保质期，放久了还能不能吃呢？

蜂蜜有保质期吗放久了还能吃吗

蜂蜜放了一年结晶了还能吃吗

在没有过期，蜂蜜没有变质的前提下，结晶只是蜂蜜的状态不同，并不影响质量，是可以吃的。

1、首先蜂蜜的保质期一般为在18个月到2年，一年还在保质期内，同时蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，高渗透压使细菌难以生存，抑制多种细菌的生长和繁殖，而且纯正成熟蜜经过蜜蜂的充分酿造，其中的含水量低于20%，所以保质时间远超过一年，但是如果保存不当，蜂蜜变质则不能食用了。

2、结晶是蜂蜜的特性，是一种物理变化，就像水变成冰一样，蜂蜜结晶和其蜜源、水分含量、葡萄糖含量的多少等有关，比如市面上常见的百花、椴树、油菜蜜都是容易结晶的，虽然外观从液态变为固态，颜色也随之变浅，但是蜂蜜的质量包括含水量和其他成分均没有变化，食用后对身体健康还有许多好处，是可以吃的。

蜂蜜放久了有点苦还能吃吗

不能吃。

纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁，将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长，而掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等，变质的蜂蜜则是变苦，变酸，带有发酵异味的，不可以再吃，否则会引发肠胃疾病，甚至是食物中毒危及生命。