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土豆丝放一晚上变黑了还能吃吗（土豆丝变黑了味道会变吗）

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丁孜益优秀育儿科普作者

珠海育儿博主

原创内容来源：天鹅到家时间：2022-09-07 22:36:01 阅读() 收藏：39 分享：65 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有些爸爸妈妈可能觉得，孩子聪不聪明是由基因决定的。实际上，基因的确有影响，但是大部分人都是普通人，智力并没有太大的差别，那么后天的培养就尤为重要了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于土豆丝放一晚上变黑了还能吃吗的内容。

有时候在准备好了晚饭的菜之后，突然被朋友叫出去吃饭，这样剩下的菜丢掉又太可惜了，那晚上切好的土豆丝要怎么保存呢？

晚上切好的土豆丝怎么保存

土豆丝放一晚上变黑了还能吃吗

视情况而定。

土豆丝中所含的酚类物质与空气中的氧气发生反应之后就会产生黑色的物质，此时的土豆丝就会出现变黑的情况，但这种黑色物质中并不含有毒性物质，在没有变质的情况下是可以继续吃的。

但是如果土豆丝除了变黑之后，还伴随着发黏、异味的话，那么就证明土豆丝已经变质了，此时是不建议再继续吃的。

土豆丝变黑了味道会变吗

可能会有一定的改变。

如果土豆丝已经变黑了，那么证明其中的酚类物质已经被氧化了，此时不仅所含的营养物质会发生一定的流失，而且其中所含的果胶物质也在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得土豆的肉质变得松散、湿润、变色、变味，口感也会有所下降，所以对于切好的土豆丝来说，建议最好是尽快进行烹饪食用。

土豆丝可以炒鸡蛋吗

是可以的。

土豆丝中所含的成分与鸡蛋中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以土豆丝是可以用来炒鸡蛋的，而且这样搭配在一起吃的话，对于人体来说营养价值也会要更高一些。

但是需要注意的是，因为土豆丝中含有较多的淀粉，而鸡蛋中含有较多的蛋白质，都不是很好消化，所以对于一些本身肠胃消化功能不是太好的人群来说，也要注意适量食用。

晚上切好的土豆丝怎么保存

浸泡在水里，然后冰箱冷藏。

切好的土豆丝中含有较高的淀粉，在保存不当或者保存时间过长的情况下，就会很容易滋生细菌发生变质的情况，所以一般对于切好的土豆丝来说，是需要及时吃完的，这样其营养价值和口感才会更好。

如果暂时吃不完的话，那么建议可以将其浸泡在水里，然后置于冰箱中冷藏保存，这样可以抑制微生物的生长，防止土豆丝出现变质的情况。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(土豆丝变黑了味道会变吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于土豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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