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白萝卜为什么里面是蓝色的（白萝卜发黑了还能吃吗）

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周嵩杰注册会员

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原创内容来源：网易亲子时间：2022-09-07 23:29:01 阅读() 收藏：50 分享：48 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

家长对孩子文化教育素来都十分重视，当爸爸妈妈的也不希望自身的孩子落后于他人，因而，早在孩子仍在肚里就逐渐开展宝宝胎教了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于白萝卜为什么里面是蓝色的的内容。

白萝卜是秋冬常吃的一种食材，我经常会去买来吃，但今天去买菜的时候，发现有绿色的萝卜，请问白萝卜和绿萝卜的功效有区别吗？

白萝卜和绿萝卜的功效有区别吗

白萝卜为什么里面是蓝色的

白萝卜里面含有大量的酚类物质，如果储存环境的温度过低，或者采摘的时间太晚受寒，或者存放的时间太久了，导致水分流失的话，这些酚类物质就会转化为花青素。

而花青素与碱性物质相遇，就会发生反应变成蓝色，因此白萝卜做为一种碱性食材，在遇到这些情况时，就很容易出现发蓝现象。

白萝卜发黑了还能吃吗

不能吃了。

白萝卜如果出现发黑现象，一般说明其已经变质了，食物变质一般是由于细菌微生物将营养成分分解所致，因此变质的白萝卜，已经失去了原有的食用价值。

而且这些细菌微生物不止会分解营养，还会代谢出多种对人体健康有害的毒性成分，要是继续食用的话，很容易引起头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此白萝卜发黑了不能吃。

白萝卜坏了吃了怎么办

根据情况看。

虽然说吃坏的食物有可能会引起食物中毒，但每个人的体质、食用量不同，最后会出现什么反应，也完全是因人而异的。

因此吃了坏的萝卜后，建议先休息观察一段时间，要是在24小时内都没有出现任何不适的话，不需过于担心，有出现不适反应，则及时就医检查治疗。

白萝卜和绿萝卜的功效有区别吗

差不多。

白萝卜和绿萝卜都是萝卜，因此在营养成分和功效作用上是差不多的，都含有丰富的蛋白质、脂肪、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、芥子油、淀粉酶、矿物质、维生素等成分，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便等功效。

虽然二者的营养和功效差别不大，但比较不是同一品种，因此在口感上是有明显的区别的，白萝卜通常用来做菜食用，而绿萝卜则可以做为水果食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(白萝卜发黑了还能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于白萝卜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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