切好的土豆丝怎么保存过夜（土豆丝切好变黑了还能吃吗）
周家俊育儿知识优质作者
广州育儿博主
原创内容 来源：宝宝树 时间：2022-09-09 01:23:01 阅读() 收藏：28 分享：72 爆
经过了一年，孩子在父母的保护下，已经从一个柔弱的、嗷嗷待哺 的宝宝，变成了一个眼观六路、耳听八方的机灵鬼。下面小朗育儿网给大家了解一下关于切好的土豆丝怎么保存过夜的内容。
打算买几个土豆切了丝和肉炒着吃，结果切完后发现土豆丝太多了一次吃不完，打算放些到水里泡着第二天吃，土豆丝切好后放水里过夜了还能吃吗？
切好的土豆丝怎么保存过夜
将切好的土豆丝沥干水分，然后装到密封的保鲜袋或保鲜碗中，再把土豆丝放到冰箱冷藏保存，注意不能直接放冰箱，避免串味或污染食物，这样可保存到第二天继续烹饪。
如果短时间不着急吃的话，可以把土豆丝焯水后放冰箱冷冻保存，这样一般能保存一个月左右不变坏。
土豆丝切好变黑了还能吃吗
没变质就可以吃。
土豆切丝后发黑是因为没有了外皮的保护，土豆内部在空气中暴露过久出现了氧化反应，土豆中的淀粉遇到空气产生氧化变成黑色，这样的土豆还是可以食用的，只是菜品卖相一般，但不影响正常食用，正常情况下淀粉会在空气中变成红色或黑色，只要没变质的话，吃了是不会对人体健康造成伤害的。
土豆丝浸泡多长时间最好
建议10分钟左右即可。
土豆丝泡水里只是清除表面的淀粉，让炒出来的土豆丝口感更好，因此切好的土豆丝在下锅之前用清水泡5-10分钟，然后换几遍水就可以了，如果泡久了反而会导致土豆丝中的营养有一定的流失，口感也会下降，甚至可能因为泡久了食用了变质的土豆丝而对健康造成影响，因此土豆丝一般浸泡10分钟左右就可以了。
土豆丝切好放在水里过夜可以吃么
视情况而定。
完整的土豆由于其有外皮的保护，所以是相对容易保存的，而将土豆去皮切丝后泡在水中，能在一定程度上减缓土豆氧化速度，从而保存的更久些，不过要注意保存环境的温度。
如果土豆丝切好了泡水里放冰箱保存的话，那么过夜后还是能吃的，但如果是放在温度较高的地方，那么土豆丝还是有可能因为细菌滋生而变质变味，这样的土豆丝就不建议食用了。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(土豆丝切好变黑了还能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于土豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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