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脆柿会变成软柿子吗（脆柿有点青可以吃吗）

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丁心畅母婴知识优秀作者

高级健康管理师，擅长儿童生长发育

原创内容来源：摇篮网时间：2022-10-06 02:22:01 阅读() 收藏：56 分享：55 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

多让小孩喝白开水。在小孩早上起来的情况下，能够喂小孩喝一点温水，那样可以协助小孩唤起消化道及其总体功能的修复，能协助小孩减少人体体温，还能在一定水平上协助小孩清理口腔内部。下面小朗育儿网给大家了解一下关于脆柿会变成软柿子吗的内容。

刚刚买了好多脆柿子，那在吃脆柿子的时候到底要不要去皮呢？脆柿子放久了又会不会变成软柿子呢？

脆柿的皮要去掉吗

脆柿会变成软柿子吗

时间一久会变软。

脆柿是柿子中的一个品种，成熟之后质地就是硬的，口感十分的清脆，和普通的软柿子并不一样。但脆柿子放置时间一久的话，其膳食纤维结构会软化，质地就会慢慢的变软，吃起来口感就会和软柿子差不多，会失去原先的脆甜感。另外一旦脆柿子出现发软情况的话就要尽快吃完，因为再继续放很容易坏掉。

脆柿有点青可以吃吗

不建议吃。

脆柿表面有点青的话就说明成熟度不够，这样的脆柿是不建议吃的，因为没熟的脆柿中鞣酸成分含量非常高，食用后会与口腔粘膜上的蛋白质发生反应，从而出现涩口的感觉。另外过多食用这种没熟的柿子，其中的鞣酸还会与胃酸结合生成沉淀，从而增加了患消化道结石的几率，在买脆柿的时候一定颜色为橙黄色的。

脆柿没熟怎么催熟

水果催熟

将没熟的脆柿和已经成熟的木瓜、香蕉、苹果等水果放在一起，这些已经成熟的水果会释放一种乙烯气体来加速脆柿的成熟，从而使得柿子变甜。

白酒催熟

在没熟的脆柿表面涂上一层白酒，酒精能将脆柿中不溶性单宁物质转化成可溶性的，从而能去除脆柿的涩口感。

大米催熟

大米在存放过程中也会产生乙烯气体，所以将脆柿和大米放在一起也能加速脆柿变熟。

脆柿的皮要去掉吗

建议去掉。

脆柿质地较硬，其外皮也比较硬，带皮一起吃口感并不是很好，且食用后也并不好消化。另外柿子属于高鞣酸食物，其中大部分的鞣酸都位于外皮中，如果带皮一起吃的话就会摄入过多的鞣酸，这样会影响身体对蛋白质、钙、铁等营养成分的吸收，同时鞣酸还容易在胃内形成沉淀，对健康非常不利。所以在吃柿子之前一般都建议将外皮去掉。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(脆柿有点青可以吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于脆柿子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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