大闸蟹母蟹和公蟹哪个好（大闸蟹怎么挑才是好的）
丁驿栩优秀育儿科普作者
武汉育儿博主
原创内容 来源：复禾健康 时间：2022-10-06 11:48:01 阅读() 收藏：36 分享：66 爆
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大闸蟹有公蟹和母蟹之分，那在购买大闸蟹的时候要怎么区别呢？吃大闸蟹的时候到底是选公蟹好还是母蟹好呢？
大闸蟹母蟹和公蟹哪个好
区别不大。
从营养价值上来看，公蟹和母蟹的区别并不大，因此并不用刻意选择哪个来食用，但两者在口感上还是有一定的区别，如果平常喜欢吃蟹黄的话，就更建议选择母蟹食用。如果更喜欢蟹膏细腻的口感，则可以食用公蟹。
另外不同季节螃蟹的口感也会有一定的区别，农历九月母蟹的蟹黄非常饱满，此时是母蟹口感最佳的时候。而农历十月左右公蟹体格非常大，此时公蟹吃起来肉质非常的饱满。
大闸蟹怎么挑才是好的
看外表
购买大闸蟹的时候尽量选择青灰色外壳，并且光泽度比较好的，这样说明成熟度比较好。另外大闸蟹蟹爪间有黄色的，蟹脐圆润且向外凸起为最佳。
掂重量
大闸蟹个头大一定肉质比较饱满，除此之外还要用手掂量一下大闸蟹的重量，尽量选择重一点的，这样说明肉质比较厚。
看是否有活力
挑选大闸蟹的时候还要用手稍微拉一拉大闸蟹的腿，看大闸蟹是否新鲜活力，尽量选择那种螃蟹腿收缩有力的，这说明大闸蟹比较有活力，吃起来口感也更好。
大闸蟹吃几只合适
2只左右。
对于成年人来说，一天最多吃2只大闸蟹，这样就能满足人体营养需求，而小孩子一天不能超过1只。大闸蟹中含有大量的蛋白质、胆固醇等成分，且属于寒性食物，过多食用就会增加身体的负担，并且会导致体内寒气增加，因此要多加注意。
大闸蟹母蟹和公蟹怎么区分
外观区分
在购买大闸蟹的时候可以直接通过外观来区分公母蟹，公蟹的个头往往偏大一点，并且肚子上是呈一个尖尖的三角形状。而母蟹整个个头偏小，肚脐也是圆形。
内容物区别
公蟹母蟹还有一个最大的区别就是里面的内容物，公蟹打开后里面会有大量的蟹膏，这是公蟹的精腺，一般呈白色果冻状。而母蟹打开后会有蟹黄，这是母蟹的卵巢和蟹卵。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(大闸蟹怎么挑才是好的)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于大闸蟹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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