什么样的大闸蟹黄多（怎么让螃蟹保持肥美）
林岩元认证会员
南山育儿博主
原创内容 来源：宝宝地带 时间：2023-07-23 13:27:01 阅读() 收藏：57 分享：64 爆
做每一件事情都会有属于这件事情专属的步骤，按着步骤来操作的话会简单得多，而且也能够更方便，教小朋友们上厕所也不例外，在当小朋友上幼儿园的时候老师们总是会在墙上贴一些卡通的步骤图片，小朋友们也能更容易理解。下面小朗育儿网给大家了解一下关于什么样的大闸蟹黄多的内容。
大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。
清蒸大闸蟹有什么窍门
1、大闸蟹的摆放
一般蒸大闸蟹都见意倒过来大闸蟹肚皮朝上放的蒸，肚皮向下容易导致蟹膏漏出，美味浪费就太可惜了。但新鲜大闸蟹要想肉质紧实还是肚皮朝下蒸的好。
2、大闸蟹蒸多长时间
小的大闸蟹3两左右的蒸15分钟即可。
大点的大闸蟹半斤左右要蒸20分钟。
3、清蒸大闸蟹时怎么判断是否蒸熟
大闸蟹的外壳变成红色，如果还带有绿色，代表未熟;再把蟹脚尖拉出来，如果只拉出两条根，代表已经熟了;如果蟹脚尖连肉一起被拉出来，代表还是生的。
4、蒸大闸蟹去寒凉性技巧
蒸大闸蟹时可在其底部放些紫苏叶以驱寒。如果没有紫苏叶，吃完后可冲一杯姜茶饮用，也能达到驱寒效果。
怎么让螃蟹保持肥美
窍门：螃蟹买回来如果不立即就做的话，可以在放螃蟹的盆里放一个鸡蛋黄，这样当蒸螃蟹的时候，就不会出现螃蟹因为搁置而变得没肉或者不肥了。(这样即使隔夜或者放置一两天都没有问题，因为螃蟹可以吃鸡蛋黄增加营养)。
什么样的大闸蟹黄多
1、蟹壳要够油亮。
2、蟹肚和蟹壳间的位置够饱满。
3、蟹脚关节呈橙黄色。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(怎么让螃蟹保持肥美)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于大闸蟹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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