青柿子能做柿饼吗（青柿子能泡酒吗）

丁益灏育儿知识优秀作者

南沙育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-10-06 12:54:01 阅读() 收藏：21 分享：53 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

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昨天在外面的时候看到有卖柿子的，感觉这个柿子的颜色还比较的青，这样的柿子是可以食用的吗？还是说柿子青的也是可以放熟的，看起来真的就是完全不能吃的啊，这样也能放熟吗？下面一起来看看吧！

柿子青的可以放熟吗

青柿子能做柿饼吗

1、如果是完成青色的柿子，是不能进行柿饼的制作的。

2、如果成熟度七八分，看起来除了青色还有快要成熟迹象的话，是可以进行柿饼的制作的。

成熟度七八分的柿子还没有完全变软，水分也刚刚好，用这种青柿子进行柿饼的制作再好不过了，将青柿子制作成柿饼也是柿子的一种保存方式，如果家里面有很多的青柿子，为了避免柿子成熟之后吃不完，可以将青柿子制作成柿饼进行食用。

青柿子能泡酒吗

可以。

青柿子虽然不能直接食用，但是可以进行加工，如果想喝柿子酒的话，可以将还未成熟的青柿子和白糖、高度白酒进行浸泡，经常长时间的浸泡，柿子进行了脱涩，白糖发挥了其糖类物质的作用，会将青柿子泡的酒水变得可口，同时青柿子酒也是止咳的偏方，中医认为：柿子具有止咳的功效，民间会在秋季的时候将青柿子浸泡在酒水里面，秋冬天气转凉的时候容易感冒、咳嗽，此时适当的饮用柿子酒可以起到止咳的作用。