栗子冷藏快一年了还能吃吗（栗子为什么会变黑）
孙小晨母婴知识优质作者
十余年经验育儿专家
原创内容 来源：小朗育儿网 时间：2022-10-07 04:02:01 阅读() 收藏：36 分享：73 爆
小朋友来到适度的年龄，便会被送来幼稚园，虽然小朋友会不断的又哭又闹，父母也会由于重要职责将其送进。在幼稚园里，小朋友会触碰到大量的朋友，会基本产生班集体团队的定义，有利于之后的学习培训。下面小朗育儿网给大家了解一下关于栗子冷藏快一年了还能吃吗的内容。
最近是栗子成熟的季节，特意从山上打了很多回来，但是一时间吃不完，担心放坏了，新鲜栗子冷冻还是冷藏呢？
栗子冷藏快一年了还能吃吗
根据情况看。
虽然说食物在低温环境下，可以延长保存时间，但冷藏的温度并不具备杀菌消毒的作用，因此栗子在冷藏保存一年后是否能吃，需要根据具体的情况来看。
栗子如果还没有出现发烂、发霉、变味等情况时，说明还没有变质，可以尝试食用，但如果有出现任何异常的情况，都不能再食用，以免对健康造成危害。
栗子为什么会变黑
氧化
栗子如果只是果肉表皮变黑，但味道都什么都没有变化时，多半是由于其中的淀粉质与空气接触的时间过长，发生氧化所致，并不会影响食用。
变质
但栗子在除了表皮变黑以外，还有出现变味现象时，则说明栗子已经变质了，因为栗子只有在变质后，其中的营养物质才会被微生物分解成低级产物，失去原有的品质及色、香、味。
吃了坏栗子会怎样
因人而异。
栗子在坏了后，不仅会失去原有的营养价值和食用价值，还会代谢出对人体健康有害的物质，因此在食用后很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
但由于每个人的体质都不同，且食用量也会对结果造成影响，因此会出现什么反应，也是完全因人而异的。
新鲜栗子冷冻还是冷藏
建议冷藏。
因为栗子属于顽拗性种子，不耐干燥和零度以下的低温，而冰箱冷冻的温度在零下十多度左右，湿度也很低，所以新鲜栗子不可以放冷冻保存。
但需注意的是，虽然冷藏的温度在零上，但也属于较为低温干燥的环境，栗子体内的水分会不断蒸发，要是不把这些湿气及时排出的话，就会引起腐烂变质，所以每隔两三天，就要把栗从冰箱取出，让水分散发掉后再放回冰箱冷藏。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(栗子为什么会变黑)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于栗子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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