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生蚝不撬开能直接蒸吗（生蚝要去内脏吗）

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陈钰婕优质用户

咸阳育儿博主

原创内容来源：39健康育儿时间：2022-10-18 21:09:01 阅读() 收藏：38 分享：69 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

为了更好地让宝宝均衡饮食，各种各样水果都需要适度地给宝宝喂食。例如苹果、红提、水蜜桃这些。下面小朗育儿网给大家了解一下关于生蚝不撬开能直接蒸吗的内容。

生蚝在我们生活中是常见的，对人体健康具有一定好处，但清洗生蚝的时候很难将其打开，那请问生蚝怎么打开最方便？生蚝要去内脏吗？

生蚝怎么打开最方便

生蚝不撬开能直接蒸吗

根据实际情况而定。

一般要是刚捕捞的生蚝，刚捕捞上来，内部可能会有沙子，这样的生蚝不撬开蒸，吃到沙子的几率是比较大，一般建议先撬开清洗了再蒸；或者先养一段时间，让生蚝吐出沙子了再蒸。

但要是养殖的吊蚝或者经过商家水养净化过的生蚝，内部基本上没有泥沙，这样的生蚝是可以不撬开直接蒸的。

生蚝要去内脏吗

建议去除。

生蚝内脏是生蚝黑绿色内脏和肠腺，里面有一些生蚝吃的海藻、泥沙等残留，一般情况下是不建议进行食用的。

因为生蚝内脏可能携带一定的细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体肠胃负担，容易引起身体不适；但如果生蚝蒸熟或者烤熟吃，可以考虑不去内脏。

生蚝肉怎么清洗内脏

具体做法如下：

1、首先将生蚝放入淡盐水中浸泡几个小时，使其排出泥沙；

2、然后用刀撬开生蚝，将蚝肉取出，挖掉黑色团状部分，然后放入盆中；

3、之后加入面粉或小苏打等浸泡1-2小时；

4、最后再将浸泡好的生蚝肉用清水反复冲洗干净即可。

生蚝怎么打开最方便

1、打开生蚝，可以用抹布包住生蚝，仔细观察生蚝头部有一个小孔，即蚝眼的部位，将刀插入其中1/3，向上用力，使生蚝撬开一条缝；然后沿着翘起缝，慢慢将刀尖滑向生蚝侧边划开，撬动；触到侧边蚝肉后，割开，即可将生蚝打开即可。

2、其次就是可以在生蚝右侧3厘米处，用力来回撬动几下，把瑶柱切开，等感受生蚝壳松动，用力撬开即可。

3、还有一种方式就是生蚝清洗干净后，将其表面的水分擦干，之后戴好棉布手套，将生蚝放置于生蚝盘中，刀尖插入生蚝头部或者叫尖部。刀尖快速划向侧边，撬开，动作要快，使生蚝肉上没有碎壳粘连。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(生蚝要去内脏吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于生蚝的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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