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鱼腥草做凉拌怎么做（鱼腥草吃了有什么好处）

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孙雨辰注册用户

廊坊育儿博主

原创内容来源：育儿网时间：2022-10-21 04:43:01 阅读() 收藏：27 分享：75 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上幼儿园的最好年纪在两岁半到三岁上下。这一年龄层的儿童人体抵抗能力是较为好的，并且可以非常好的融入新领域，许多父母担忧这时的小孩还不可以融入院校的自然环境，这类念头是不正确的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鱼腥草做凉拌怎么做的内容。

鱼腥草又叫狗心草、折耳根、狗点耳，是三白草科蕺菜属植物，不少人喜欢凉拌着吃，鱼腥草凉拌吃的话要不要用开水烫一烫呢？

鱼腥草凉拌要开水烫吗

鱼腥草做凉拌怎么做

1.准备新鲜折耳根250克（叶或根都行），适量酱油、辣椒油、香油、糖、花椒油、鸡精、醋、蒜泥、盐。

2.将新鲜折耳根的老根摘掉，鱼腥草根部的须较多，需要清洗干净，如果根部较长，将其切成长短均匀的小段。

3.洗净后沥干水分，把鱼腥草放入菜盆内，按个人口味将所有调料和鱼腥草充分搅拌，拌匀后即可食用。

鱼腥草吃了有什么好处

鱼腥草既可以食用又可以入药，在我国西南地区常作蔬菜或调味品食用，药用的话有清热解毒、利尿消肿的功效。

鱼腥草药性微寒，味辛，入肺经，其中含有的鱼腥草素成分对各种微生物具有一定的抑制作用，因此起到清热解毒的作用。另外，鱼腥草中的部分有效成分能扩张毛细血管，增加血流量和促进尿排泄，加上其中含有部分钾元素，合理的进食鱼腥草对水肿能有一定的改善。

吃鱼腥草不能吃什么东西

暂无同食禁忌。

鱼腥草并没有十分明确的搭配禁忌，不过吃鱼腥草如果是为了起到清热解毒、利尿消肿功效的话，建议尽量避免吃烧烤、麻辣等辛辣刺激的食物，当然，如果吃东西上火的话吃些鱼腥草是可以的。另外，鱼腥草药性偏寒凉，不要和寒凉的食物同时吃太多，以免对脾胃带来一定的负担。

鱼腥草凉拌要开水烫吗

都可以。

鱼腥草凉拌着吃可烫可不烫，可以直接来凉拌吃，并不是一定要开水烫熟，这样直接吃味道比较鲜嫩爽口，而且其中的营养保留的也更完整。

不过由于鱼腥草气味较浓重，如果觉得味道太冲不能接受的话，可以将鱼腥草用开水烫一下，这样不仅能去除鱼腥草的大部分腥味一般人能接受外，还能起到一定的杀菌效果。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鱼腥草吃了有什么好处)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鱼腥草的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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