豌豆苗需要烫多久（豌豆苗和什么搭配比较好）
丁浩洋母婴知识优秀作者
上海科普协会科普作家
原创内容 来源：小红书 时间：2022-10-31 08:38:01 阅读() 收藏：33 分享：59 爆
合作与分享，交流与协商，这样的技巧看似微小，不值一提，但都需要家长通过言传身教的方式，慢慢教给孩童。下面小朗育儿网给大家了解一下关于豌豆苗需要烫多久的内容。
最近是豌豆苗上市的季节，很多人都会去市场上买一把豌豆苗回来吃，其中最常见的烹饪方法就是清炒，那清炒豌豆苗需要焯水吗？
豌豆苗需要烫多久
视情况而定。
因为豌豆苗中含有较多的维生素和矿物质，因此在烫的时候时间不宜过长，不然其中所含的营养成分就会流失，吃起来营养价值就会下降。
如果烫完之后还需要清炒的话，因为后续还需要经过炒制，所以一般建议在水开之后下入豌豆苗，焯30秒左右就可以了；如果是烫完之后直接吃的话，那么建议烫3-5分钟左右会比较好。
豌豆苗和什么搭配比较好
建议和肉类搭配。
豌豆苗中所含的营养成分十分丰富，平时适量的吃一些豌豆苗的话可以为人体补充多种营养物质，有利于人体维持健康的状态，建议在吃豌豆苗的时候可以和肉类一起进行搭配。
因为豌豆苗的口感比较清爽，所以将豌豆苗和肉类一起进行搭配食用的话，不仅可以使豌豆苗吸收肉类的汤汁变得鲜美，而且还能减少肉类的油腻感，吃起来会更加爽口一些。
怎样炒豌豆苗好吃
大火快炒。
因为一颗豌豆苗上面同时会有老叶和嫩叶，因此在炒之前需要先将老叶择掉，这样炒出来的豌豆苗才会更好吃。
而且因为豌豆苗非常容易熟，因此在炒豌豆苗的时候建议用大火快炒，这样才能迅速锁住豌豆苗中的水分，使炒出来的豌豆苗吃起来脆嫩多汁，如果炒的时间过长的话，就会使豌豆苗吃起来非常老，而且还会出现嚼不烂的情况。
清炒豌豆苗用焯水吗
可以焯水也可以不焯。
豌豆苗其实就是豌豆的嫩茎叶，又被称为豌豆尖、豆苗等，属于苗类蔬菜的一种，其中含有非常丰富的营养物质，相对来说豌豆苗还是非常容易熟的，一般清炒的时候不需要先焯水，可以直接将豌豆苗放在锅中炒就可以了。
但是因为生的豌豆苗中含有较多的皂苷和植物血凝素，如果担心炒不熟的话也可以将豌豆苗先焯水，再清炒。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(豌豆苗和什么搭配比较好)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于豌豆苗的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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