熏腊肉一斤肉放多少盐（腊肉腌咸了怎么办）
孙明昊注册宝妈用户
番禺育儿博主
原创内容 来源：亲子百科 时间：2022-11-09 10:58:01 阅读() 收藏：34 分享：59 爆
在宝宝三岁之后，妈妈就可以让宝宝去上幼儿园了，因为在宝宝这个年龄，有了一定的学习能力，上幼儿园还可以让宝宝交到一些朋友，增强宝宝的交流能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于熏腊肉一斤肉放多少盐的内容。
腊肉在吃之前需要经过多次的处理，那腊肉具体要如何处理才能吃呢？熏腊肉的时候需要放盐，那一斤肉大概需要放多少的盐呢？
熏腊肉一斤肉放多少盐
30g左右的盐。
在熏腊肉之前要先将腊肉用盐腌一下，盐能起到杀菌的作用，其能够让腊肉的保存时间更长，并且加了盐腌制之后的腊肉吃起来口感会更好。一般在腌渍腊肉的时候按照盐比肉以1:16左右的比例即可，一斤肉500g就大概使用30g左右的食用盐。
腊肉腌咸了怎么办
用水浸泡
腊肉如果腌咸了的话，建议可以在吃腊肉的头一天晚上将整块腊肉放入淘米水或者是清水中浸泡一个晚上，这样就能使腊肉当中的盐味变淡。
炒之前煮
腊肉洗好了之后先切成片，然后再放入锅中去煮20分钟左右，这样能使腊肉当中的盐分被析出来，这样腊肉吃起来就会没有那么咸了，并且后续炒的过程中不要再放盐了。
搭配合适的菜肴一起炒
如果腊肉吃起来很咸的话，在炒的时候可以搭配一些本身味道比较淡的蔬菜一起炒，这样就能使腊肉的咸味得到中和。
腊肉发霉了怎么办
方式一
将腊肉发霉部位切去，然后先用温水对其清洗一遍，然后再用白酒洗一遍，擦干，将腊肉放入微波炉中烘干。再用干净的报纸将其包好，等到出太阳的时候再将其放太阳下晒一晒即可。
方式二
将发霉部位直接用清水或者是淘米水清洗干净，洗不干净的话可以直接切除，然后再往该部位抹上一点盐，放太阳下暴晒一天即可。
腊肉怎么处理才能吃
如果是烟熏而成的腊肉的话，其表面会有许多的烟灰和油，像这种腊肉在吃之前要先将其放入热水中浸泡20分钟左右，然后再用钢丝球将其表面的油灰刷洗干净，再将其切片放入书中煮20分钟左右就能下锅炒了。
但如果是那种风干而成的腊肉的话，其表面就不会有烟会等脏东西。这种腊肉是可以直接洗干净切片下锅炒的。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(腊肉腌咸了怎么办)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于腊肉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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