秋葵老了硬了怎么吃（秋葵老了的籽能吃吗）
周雪丽认证作者
十余年经验婴幼儿营养指导专家
原创内容 来源：摇篮网 时间：2022-11-21 03:44:01 阅读() 收藏：38 分享：68 爆
有的人会用洗洁精来洗水果，这是很不提倡的。假如用饮用水清洗得不充足，非常容易造成洗洁精残余进入宝宝肚子里，日积月累对身心健康有伤害。下面小朗育儿网给大家了解一下关于秋葵老了硬了怎么吃的内容。
秋葵是生活中常见的一种蔬菜，很多人喜欢吃，我前段时间买的很多，但放几天就变老了，秋葵为什么容易变老？
秋葵老了硬了怎么吃
炖汤
秋葵老了以后，肉质老化、纤维增多、水分含量较低，生吃或者炒食等方式食用的口感并不好，建议使用炖汤的方式，经过较长时间的炖煮，可以让秋葵吸收足够的水分，让纤维变软，提升食用的口感。
泡水
秋葵在中医上性味淡、寒，具有一定利咽、通淋的功效，老化以后，食用的口感并不好，可以将其晒干泡水饮用，让其达到一定药理功效。
秋葵老了的籽能吃吗
可以吃。
秋葵的籽中含有较多的油脂及钾、钙、铁、锌、锰等元素，还具有特殊的香味，在鲜嫩的时候，含有的水分较多，一般用于直接食用，但老了水分流失后，种子纤维增多老化，同样可以拿来果嫩荚一样，用来炖煮、泡茶食用，还可以单独磨粉或者榨油食用，因此秋葵种子老了以后也能吃。
怎样防止秋葵变老
冰箱保存。
由于秋葵的呼吸作用较强，容易老化，要是不能及时食用时，建议放入冰箱保鲜，冰箱的低温可以抑制秋葵的呼吸作用，还能抑制细菌微生物的生长繁殖，因此建议将秋葵放入冰箱保存，不仅能延长秋葵变老的时间，还能防止秋葵出现变质的情况。
但随着保存时间的延长，秋葵还是会慢慢变老，或者出现变质的情况，因此冰箱虽然能延长一些时间，但还是建议尽快食用。
秋葵为什么容易变老
秋葵自身的原因。
秋葵是锦葵科一年生的草本植物，富含蛋白质、维生素、矿物质及果胶、牛乳聚糖、阿拉伯聚糖等营养成分，具有较高的食用价值。
由于秋葵老化后的食用价值降低，一般以嫩荚作为食用，但各种植物的生理代谢速度不同，变老的速度会有所区别，而秋葵是一种容易变老的蔬菜，主要是因为嫩荚的呼吸作用较强，因此在采摘后极易发黄变老。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(秋葵老了的籽能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于秋葵的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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