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紫薯冷水下锅还是热水（红薯跟紫薯哪个减肥）

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周雅涵育儿知识优秀作者

青岛育儿博主

原创内容来源：天鹅到家时间：2022-11-21 10:45:01 阅读() 收藏：59 分享：51 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

随着着宝宝头脑清醒的時间的不断提升，他早就不愿意在床上幽静地平躺了，慢慢尝试翻身。下面小朗育儿网给大家了解一下关于紫薯冷水下锅还是热水的内容。

紫薯是一种常见的粗粮，富含花青素、纤维素、硒元素，常用来代替米饭食用，紫薯水煮好还是蒸好？红薯跟紫薯哪个减肥？

紫薯水煮好还是蒸好

紫薯冷水下锅还是热水

紫薯无论是蒸还是煮，都建议冷水下锅，原因如下：

1.冷水下锅，紫薯受热会更加均匀，比较不容易破皮。

2.紫薯比较紧实，冷水上锅能够逐渐加热，能够令紫薯更快煮熟。

红薯跟紫薯哪个减肥

紫薯和红薯都是粗粮，都适合减肥期间食用，但是紫薯的减肥效果会更好一些。

因为紫薯当中的热量以及碳水化合物含量都比红薯的低，而且紫薯中的水分也比红薯更低，相对需要较长时间来消化，因此升糖指数更低一些，再加上紫薯当中还有花青素以及硒元素，能够更有效地达到减肥的效果，所以紫薯更适合减肥者食用。

紫薯不适合吃的人群

1.胃炎、胃溃疡患者

紫薯里面含有了很高的糖分、纤维素，食用之后可能会刺激胃部产生大量的胃酸，胃酸过多容易让人“烧心”的感觉，还可能会出现胃酸反流、吐酸水的情况，加重胃炎、胃溃疡症状。

2.消化能力差者

紫薯属于粗粮，不容易消化，一些消化能力差者经常会腹胀，而紫薯中含有一种特别的氧化酶成分，它在胃肠道里面会产生二氧化碳，吃紫薯可能会引起腹胀、放屁以及打嗝的不良反应，因此消化能力差者不宜吃紫薯。

紫薯水煮好还是蒸好

紫薯可以蒸着吃也可以水煮着吃，两种方式各有优点，建议按照自己的喜好进行选择。

1.紫薯中的水分含量少，如果蒸着吃，紫薯不会吸收较多的水分，口感会比较面，但喜欢湿软口感的人而言，蒸着吃会觉得比较干，吃起来噎人。

2.将紫薯煮着吃，更容易煮熟一些，而且煮的过程中会吸收水分，吃起来会更加湿软一些。但是水煮的过程中会流失一些营养。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(红薯跟紫薯哪个减肥)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于紫薯的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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