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土豆发芽削皮后有点绿可以吃吗（土豆发芽了水培方法）

林恒琪优秀育儿科普作者

揭阳育儿博主

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-12-09 20:41:01 阅读() 收藏：59 分享：43 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

滑梯是小朋友很喜欢的，是幼儿园不可缺少的大型玩具，对于上幼儿园的小朋友来说，也是空闲时间的娱乐项目，而在滑梯旁边，幼儿园的老师都要放在安全提示牌，这样小朋友玩的时候才会注意安全，避免受伤。下面小朗育儿网给大家了解一下关于土豆发芽削皮后有点绿可以吃吗的内容。

土豆是十分常见的一种主食，其口感香甜软糯，味道好吃，但发芽之后据说带有毒素，是不能继续食用的，不知道土豆发芽了要怎么处理才能继续食用呢？

土豆发芽了怎么处理才能吃

土豆发芽削皮后有点绿可以吃吗

不能吃。

绿色的土豆说明土豆在受到长时间光照，产生叶绿素，此时的土豆处于生长旺盛期，含有的龙葵素较高，而且土豆会变苦，加上常人在生活中无法判断毒素剂量的多少，为了安全起见，发芽的土豆在削皮后肉质变绿的情况下，最好不要食用，以免出现健康危害问题。

土豆发芽了水培方法

1、首先需要买一个玻璃瓶子和一个塑料瓶，买瓶子的时候要注意瓶口需窄一点，保证不让土豆掉下去。

2、之后要把发芽的土豆放进提前准备好的容器中，倒满水，让水淹没整个土豆，但要注意把芽苗露出来，让它能进行有氧呼吸，同时又因为它的最适温度在5-30度之间，所以夏天要注意温度不能过高，冬天注意温度不能过低。

3、把容器放在阳台，使之接受阳光从而进行光合作用，但要小心的是不能直接接触阳光尤其是夏天要适当的遮阳。

4、使用营养液，一般市面上能够买到的营养液都是可以使用的，有些营养液是需要一段时间的稀释之后才能够使用，因为少数营养液中含有氯元素，直接使用会导致产生氯气伤害植物。

不让土豆发芽小妙招

土豆发芽生长需要适宜的温度和湿度，做好以下几点就能确保存放的土豆长期不会发芽：

1、苹果法

土豆、红薯这类茎块状食物，特别容易腐坏或长芽。而一旦长芽就会产生毒性，切忌食用。

有一个好方法，可以防止土豆发芽，那就是土豆旁放上1个苹果。因为苹果会释放乙烯气体，这种气体能够延缓土豆发芽的速度，因而能够起到较好的保鲜功效。不过苹果也无法完全阻止土豆发芽，因此土豆贮藏不宜超过2个月。

2、黑胶袋法

还有一种阻止土豆发芽的方式，那就利用避光的原理，没有光合作用，土豆就无法萌发新芽。因此，最好将土豆放在黑色的密封袋中保存，放在低温、没有阳光直射的地方，也可以在屋角放些沙，以保持温度和干燥，这样就能延长土豆的保鲜期。

土豆发芽了怎么处理才能吃

根据情况处理。

1、土豆只是发了一点小芽，芽的长度只有0.2mm毫米左右，而且表面无其他腐烂变质的情况，其含有的有毒物质“龙葵素”量此时较低，可以彻底削掉芽口附近的皮层，并且在芽口向下1厘米处深挖，保证芽口周围没有变色，然后放在清水中浸泡半小时以上，在烹饪前加少许食醋，降低其中的有毒物质含量，促进毒素的分解，减少饮食风险，可采取长时间高温加热的红烧、炖或者煮食烹饪方法食用。

2、如果土豆发芽较为严重，芽苗长度高于1厘米，还带有黑斑腐烂现象的话，这样的土豆含有的龙葵素有毒成分加高，而且可能渗透进整个果实中，即使削去发芽部位食用，也有一定的食物中毒风险，是不能继续吃的，要扔掉处理或采取栽培观赏利用。

备注

土豆中毒表现为咽喉抓痒感或烧灼感，上腹部烧灼或疼痛，而后剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻。严重中毒患者会昏迷及抽搐甚至死亡。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(土豆发芽了水培方法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于土豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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