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纯牛奶双皮奶的做法（哪种牛奶适合做双皮奶）

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丁一鼎认证作者

云浮育儿博主

原创内容来源：39健康育儿时间：2022-12-12 16:13:01 阅读() 收藏：22 分享：66 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

爸爸们在照料宝宝饮食起居上，的确比不上妈妈，但假如让爸爸们陪孩子们玩，一定劲头十足，并且通常都可以把孩子们逗得乐滋滋，并且，权威专家表明，爸爸陪孩子玩益处多多哦。因此，当娘的就不要担忧男人粗手粗脚弄疼宝宝。下面小朗育儿网给大家了解一下关于纯牛奶双皮奶的做法的内容。

双皮奶是生活中常见的小吃，很多人日常都喜欢吃双皮奶，双皮奶可以用纯牛奶吗？下面一起来看看吧！

双皮奶可以用纯牛奶吗

纯牛奶双皮奶的做法

材料：牛奶、鸡蛋、白糖、纯净水。

做法：

1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。

3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了。

哪种牛奶适合做双皮奶

纯牛奶、鲜牛奶、水牛奶等味道较为纯正的牛奶都可以用于制作双皮奶，而酸奶等乳味饮料则不适合用于双皮奶的制作。

双皮奶是一种粤式甜品，主要讲究味道的真材实料，好的双皮奶奶味清新、口感软滑，而且有较高的营养价值，一般人群皆可食用，尤其适宜喜欢吃奶制品的人群。

双皮奶不结奶皮怎么办

视具体情况而定。

双皮奶不结奶皮一般有两种情况，一种是用的牛奶不恰当，例如使用了发酵酸奶进行双皮奶的制作，如果是这种原因导致的双皮奶不结奶皮的话，可以重新换牛奶进行制作；另外一种则是操作不当导致的，例如在制作过程中煮久了，蛋白质变性了，就出现了双皮奶不结奶皮的情况，这种情况，可以倒掉，重新进行制作，下次留意不要煮久了即可。

双皮奶可以用纯牛奶吗

可以。

双皮奶的主要成分是牛奶、鸡蛋、白糖、纯净水，制作双皮奶的时候可以选择纯牛奶进行双皮奶的制作，双皮奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素等营养成分，适量食用双皮奶可以起到促进身体新陈代谢、促进身体免疫力，对健康很有好处。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(哪种牛奶适合做双皮奶)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于双皮奶的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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