做可乐鸡翅需要用水焯吗（鸡翅先焯水还是先腌制）
丁满飞认证作者
新乡育儿博主
原创内容 来源：摇篮网 时间：2022-12-13 09:04:01 阅读() 收藏：40 分享：68 爆
虽然年纪小，可是宝宝是有自己的想法的——他们以自己的方式探索世界，会渐渐懂得许多美好的品质，但也不可避免地染上一些坏习惯。下面小朗育儿网给大家了解一下关于做可乐鸡翅需要用水焯吗的内容。
可乐鸡翅是用可乐和鸡翅中为主要材料烹饪而成的，味道鲜甜、细嫩，营养又好吃，在家也可以自己做，可乐鸡翅怎么做好吃又简单呢？
做可乐鸡翅需要用水焯吗
建议将鸡翅先焯水。
鸡翅焯水，可以起到去除腥味的作用，如果不焯水，直接做出来会比较腥，味道差很多。在鸡翅的骨头和肉中含有一些血水，而这些血水就是腥味的来源，将鸡翅焯水之后，这些血水就会溶于水中，形成浑浊的浮沫，去掉这些浮沫，鸡翅就不会那么腥了。
鸡翅先焯水还是先腌制
建议将鸡翅先腌制，再焯水，这样更入味、更鲜嫩。
因为鸡翅焯水之后肉质就会变得紧实，再腌制就不能入味了，失去了腌制的意义。所以一般需要先用调味料腌制鸡翅10-15分钟，等鸡翅入味之后，再进行焯水去腥，鸡翅吃起来也会更鲜嫩。
做可乐鸡翅放糖吗
一般不需要放糖。
因为做可乐鸡翅的时候会加入可乐和生抽，在生抽和可乐中都含有一定的糖分，特别是可乐，糖分含量较高，而可乐的鲜甜为一般就是来源于可乐，因此并不需要重新加入白糖。
但是如果口味偏甜的，并且血糖水平没有偏高的，那么也可以更具自己口味添加适量的糖。
可乐鸡翅怎么做好吃又简单
食材：鸡翅中10个，可乐一听，八角、姜、葱段、酱油、料酒适量。
做法步骤
1.鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
2.锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
3.煎至外皮两面泛黄。
4.倒入可乐没过鸡翅即可。
5.加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
6.炖至汤汁浓稠即可。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鸡翅先焯水还是先腌制)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于可乐鸡翅的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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