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鸭蛋和土豆煮会中毒吗（鸭蛋和什么蔬菜相克）

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原创内容来源：复禾健康时间：2022-12-13 10:08:01 阅读() 收藏：33 分享：76 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在大家日常生活，常听许多妈妈埋怨，爸爸要不忙着加班加点公出、交际顾客不到家，要不在家里只图自身看手机、打游戏，不陪孩子玩，要不总算带一次娃，却搞得家中一片狼藉、鸡犬不宁下面小朗育儿网给大家了解一下关于鸭蛋和土豆煮会中毒吗的内容。

鸭蛋富含蛋白质，是一种营养价值很高的食物，而土豆也叫洋芋，是比较普遍的一种主食，鸭蛋和土豆可以一起吃吗？

鸭蛋和土豆可以一起吃吗

不会。

在现实生活中，有许多人将鸭蛋和土豆一起吃，并不会出现中毒的情况。但是如果鸭蛋放久了变质了，或者吃了发芽的土豆，可能会出现上吐下泻、头晕、腹痛等急性食物中毒的情况，这与食材本身变质或者产生有毒物质相关，并不是二者搭配食用而造成的。

另外，鸭蛋和土豆一起吃也不能吃多了，不然可能会出现消化不良、胃胀痛等情况。

鸭蛋不建议和富含草酸的蔬菜一起吃多了。

富含草酸的蔬菜包括菠菜、苋菜、甜菜、芋杆、芋头、芥菜、茭白等，因为咸鸭蛋中含有丰富的矿物质，食用具有一定的补充矿物质的作用，和富含草酸的食物一起食用，会降低矿物质的吸收，并且生成的沉淀会增加消化负担，影响身体健康

土豆并没有绝对的相克食物，但是平常注意和下列食物不要一起吃太多了。

1.板栗等富含淀粉的食物

土豆是一种淀粉含量比较高的食物，其中还含有较多的直链淀粉，食用过多不是很好消化，如果再食用板栗、榛子、蛋黄果、红薯、芋头、大薯、山药等富含淀粉的食物，很容易出现加重消化负担，食物消化速度减慢，在肠道中滞留时间长，会被一些肠道产气菌分解，进而出现影响身体健康。

2.淡菜等富含蛋白质的食物

土豆中的淀粉成分需要在肠道中消化吸收，但是具有促进消化液分泌的作用，大量消化液蓄积在胃中，如果再食用较多的如淡菜、芝麻、花生、发菜、海鱼、虾蟹类等富含蛋白质的食物，蛋白质需要一定的消化时间，因此胃中有大量内容物存在，导致胃酸上涌，影响身体健康。

3.大豆等富含钾离子的食物

土豆中钾离子含量不低，钠离子含量很少，是典型的高钾低钠的食物，食用会改变人体的渗透压，如果是再食用大量土豆的基础下再食用量大量富含钾离子的食物，如：大豆、豆制品、芝麻、花生、松子、紫菜等食物，体内渗透压改变并且摄入了大量的金属离子，会加重肾脏和心脏的负担，有可能出现不适。

可以适量同食。

1、在食物的营养成分上，鸭蛋中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、以及多种维生素、胆固醇、钙、锌等矿物质元素，而土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、核黄素、尼克酸、硫胺酸、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等营养成分。二者的营养成分并不冲突，因此是可以一起吃的。

2.在性味上来看，鸭蛋味甘，性凉；土豆性平，味甘，二者在食物的中医属性上也并没有相克，一起吃不会引起身体不适。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鸭蛋和什么蔬菜相克)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鸭蛋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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