小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

用黄油做蛋挞液的做法（蛋挞液直接倒入蛋挞皮吗）

育儿知识

周姚琳优秀育儿科普作者

母婴杂志签约顾问

原创内容来源：网易亲子时间：2022-12-16 11:14:01 阅读() 收藏：36 分享：64 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

为了给宝宝的秘密基地增添一点乐趣，家长们可以在宝宝触手可及的地方摆上一定量的安全又有趣的小玩意儿方便宝宝自己玩耍，下面小朗育儿网给大家了解一下关于用黄油做蛋挞液的做法的内容。

蛋挞是一种用面粉、炼乳、牛奶、鸡蛋、白糖制作而成的甜品，而有的人会在蛋挞液中添加黄油，蛋挞液放黄油好吃吗？

蛋挞液放黄油好吃吗

用黄油做蛋挞液的做法

1.准备三个鸡蛋黄、白绵糖二勺、牛奶小半瓶、外加一点黄油。

2.首先用蛋清分离器把三个鸡蛋黄放在大碗里，把蛋黄搅匀后加入两小勺白绵糖，如果爱吃甜的可以加三勺。

3.加入糖后再把加糖的蛋挞液搅匀，如果有糖化不开的，没关系，在烤箱里烤后就化开了。

4.搅匀后再加入小半瓶的牛奶继续搅拌。

5.最后加入一点儿黄油，把黄油和蛋挞液搅匀，蛋挞液就做好了。

蛋挞液直接倒入蛋挞皮吗

建议先将蛋挞液过筛，做好的蛋挞液用过滤网来回的过滤至上三次，再倒入蛋挞皮中。

因为将蛋挞液过筛可以过过滤出蛋挞液中多出来的颗粒和泡沫，最终获得完美顺滑的蛋挞液，用这种蛋挞液做出来的蛋挞内馅咬起来才会口感顺滑。

蛋挞液中要加面粉吗

可以加，也可以不加。

1.蛋挞液中一般是不需要加面粉的，因为好的蛋挞，中间的内馅口感非常的鲜嫩、顺滑，如果加入了面粉，口感就会变硬，不那么好吃。

2.但是如果蛋挞液非常的稀，可以适当加入少量的低筋面粉或者是淀粉，能够避免蛋挞液中蛋黄的蛋白质过度变性，也不会影响蛋挞内馅的幼滑口感。

蛋挞液放黄油好吃吗

蛋挞液放黄油会更加美味。

蛋挞液一般是用牛奶、鸡蛋、白砂糖、炼乳经过充分搅拌而来的，本身的口感鲜嫩、甜香。而黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，营养价值高，而且非常香醇、绵甜，如果在蛋挞液中加入黄油，经过烘烤之后，可以使蛋挞的口感更美味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蛋挞液直接倒入蛋挞皮吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蛋挞液的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（523）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于TOM母婴，东莞市妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：用黄油做蛋挞液的做法（蛋挞液直接倒入蛋挞皮吗）：http://www.wy668.com.cn/youery/239737.html

上一篇：冰糖蒸梨蒸多长时间（梨子炖冰糖的禁忌）

下一篇：炒方便面上火的是面还是调料（炒方便面怎么吃不上火）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿