小朗育儿网:是一个致力于服务新手父母,分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台!

当前位置:育儿知识 > 幼儿园 >
优质

生粉可以代替淀粉吗(面粉可以代替淀粉吗)

育儿知识

丁金注册会员

十余年经验婴幼儿营养指导专家

原创内容 来源:小红书 时间:2022-12-16 16:13:01 阅读() 收藏:24 分享:69

导读:您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题,本文由育儿专家,专业的宝妈,高级营养师等整理监督编写。

许多医师都提议宝宝要填补适当的鱼肝油,这是为什么呢?鱼肝油是新生婴儿孩子普遍的营养缺乏症物件,在孩子的发展生长发育中起着十分关键的功效。下面小朗育儿网给大家了解一下关于生粉可以代替淀粉吗的内容。

在日常生活中,经常会碰到一些我们分辨不出区别的食材,比如说淀粉和生粉,看上去就像是一样的,淀粉和生粉一样吗

淀粉和生粉一样吗

生粉可以代替淀粉吗

大部分情况下是可以的,因为生粉的主要成分其实就是淀粉,所以在用于勾芡、上浆、腌制肉类等时候,是可以用生粉来替代淀粉的。

但是想要制作刮凉粉之类的食物,则需要用豌豆淀粉,就不能用生粉来替代了。

面粉可以代替淀粉吗

分情况。

1.如果是用于勾芡,不建议用面粉替代。淀粉和面粉存在较大的区别,淀粉主要是用来勾芡,可以使汤粘稠,还可以用来腌制肉类,可以使肉类柔软滑嫩。而面粉中除了淀粉,还含有蛋白质,有一定的筋度,不能用于勾芡和腌制肉类。

2.如果是用于油炸食品的裹浆,则可以用面粉替代。淀粉可以用来包裹待炸食品,可以避免食物炸糊,还能形成一层酥皮,这时候用面粉替代也是可以的。

淀粉和粉芡是一种东西吗

是一种东西,但也有不一样的地方,用淀粉可以制作粉芡。

淀粉是干的、粉末状的,而粉芡是指淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液,二者的主要成分其实一样,但是形态不一样。不过在餐饮业,也有人将干淀粉直接称为芡粉。

淀粉和生粉一样吗

生粉属于淀粉的一种,而淀粉涵盖的范围更大一点。

生粉通常是指玉米和土豆为原材料做成的淀粉,常用来给食物勾芡汤汁。但是淀粉囊括的范围更加广泛,包括绿豆淀粉、小麦淀粉以及甘薯淀粉等多种,除了用于勾芡、烹饪之外,还可以用来制作凉粉、熬汤等。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(面粉可以代替淀粉吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于淀粉的问题还想了解更多的话,欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的:

(457)个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于沪江育儿吉林省妇幼保健院网络以及网友投稿,转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题:生粉可以代替淀粉吗(面粉可以代替淀粉吗):http://www.wy668.com.cn/youery/239856.html

猜你喜欢