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紫薯发芽了还能吃吗（紫薯有点苦能吃吗）

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国家公共营养师三级

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-12-30 22:11:01 阅读() 收藏：53 分享：60 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

偏食是一种欠佳的进食习惯性，逐渐多产生在儿童及少年儿童阶段。偏食可造成一些营养元素摄取不够或产能过剩，危害宝宝的成长发育和身心健康。宝宝免疫能力降低、身高看起来慢、心态出现异常、经常又哭又闹这些都多多少少与偏食相关。下面小朗育儿网给大家了解一下关于紫薯发芽了还能吃吗的内容。

早上去市场购买了一些紫薯，而将紫薯切开后，发现紫薯有白心情况，而紫薯切开白心能吃吗？另外，紫薯发芽了还能吃吗？

紫薯切开白心能吃吗

紫薯发芽了还能吃吗

对于发芽了的紫薯千万不能食用。

这是因为紫薯一旦发芽就会含有毒素，会致使紫薯腐烂从而伤害人们的身体健康，这对我们健康没有什么好处。同时当紫薯发芽后，紫薯内所含有的淀粉和糖类物质都会降解成为紫薯发芽所需要的营养成分，而在降解的同时，紫薯会释放出有害毒素，并且增加了所含水分量，从而致使紫薯发霉腐烂，并且口感也会变差。因此如果我们发现紫薯发芽了，那么在这时候就不适合继续吃了。

紫薯有点苦能吃吗

紫薯发苦建议不要吃。

1、紫薯有的会有些苦味，尤其春天吃紫薯不甜反而有些苦味，是过季造成的，秋季刚刚新收获的紫薯，很甜，像栗子的甜味，而春天吃紫薯不甜反而有些苦味，尤其在靠近表皮，更苦。

2、可能是保存不当造成，已经开始变性，虽然没有坏到腐败程度，但口味远远不如收获季节的好吃，甚至比普通红薯还差，它比普通红薯更难保存，因此还是吃应季的时令水果、蔬菜，才能体会它的口味。

紫薯怎么吃比较好

紫薯粥

材料：米，紫薯。

做法：

1.米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮，切成小块。

2.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，煮开后转小火。

3.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。

梅子紫薯饭

材料：紫薯100克，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克。

做法：

1.紫薯去皮切丁，糙米洗干净。

2.将紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入电饭煲里煮熟即可。

紫薯切开白心能吃吗

其实是可以吃的，而且也只是紫薯的分泌物，不过坏了就不能吃了。

1、没坏的紫薯切开后看到里面有白色的小点点，不要太过担心，其实这是紫薯的正常现象。紫薯中营养物质非常丰富，越是新鲜的紫薯，里面的白点点和白色汁液就越多。

2、紫薯中含有丰富的淀粉，加上紫薯也是旋花科，属有节乳汁管，淀粉会分泌乳汁，这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连结而成，以后横壁消失，乳汁通常为白色，当白色的乳汁比较干了的时候，就会变成白色的小点点，所以说这些白点一般都是淀粉。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(紫薯有点苦能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于紫薯的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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