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榴莲如何挑选（榴莲的营养价值）

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原创内容来源：小红书时间：2022-12-31 09:17:01 阅读() 收藏：25 分享：59 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

我们大家都知道，不论什么时候，宝宝最好的饮食是平衡膳食，冬天也是一样。平衡膳食就是摄取的食物指能满足健康需要并达到正常成长发育所需要的营养成分。下面小朗育儿网给大家了解一下关于榴莲如何挑选的内容。

榴莲是一种有着水果之王称号的水果，可见其营养价值高，但是挑选榴莲也是有技巧的，榴莲看着有点发红还能吃吗？

榴莲看着有点颜色发红能吃吗

榴莲如何挑选

挑选时捏住两个紧挨的尖刺，若是轻松的让其靠近则说明成熟的较好，反之则比较生。也可以看大小和颜色，体型越大颜色越黄的成熟的越好。还可以小心拿起轻轻摇晃，若是听到声音或者有碰撞的感觉，则已经成熟。

榴莲的营养价值

首先，榴莲的热量非常足，研究表明，每一百克的榴莲中，热量就可达到147千卡，同时它的糖分含量可达27g，因而能够在短时间给人补充充足的能量。

其次，榴莲含有丰富的膳食纤维以及氨基酸和维生素成分，其中膳食纤维可以促进肠道蠕动，氨基酸和维生素可以改善皮肤弹性，起到抗衰老和养颜美容的作用，

最后，榴莲中钾和钙的含量很高，在预防高血压和促进骨骼正常发育方面也有着积极的作用，加上榴莲还有锌元素，常吃可以提高人体的免疫力。

榴莲怎么做好吃

榴莲披萨

用料：

饼底:普通面粉90克、水46克、白糖5克、酵母2克。

馅料:奶油奶酪30克、白糖5克、榴莲肉适量、马苏里拉适量。

做法步骤：

1、准备好材料。

2、将饼底材料放入盆中，和成光滑的面团。

3、放入盆里盖保鲜膜放温暖处醒发20分钟左右。

4、醒发到有蜂窝眼的状态就可以了。

5、擀成与8寸模具差不多大小的饼皮。

6、放入8寸活底菊花派盘中，整形，用叉子均匀的扎上眼。

7、烤箱200度预热，把饼底放进烤箱先烤2-3分钟。

8、取出饼底，将奶油奶酪软化加糖搅匀。平铺在饼底上。

9、再铺一层榴莲肉。

10、撒上马苏里拉芝士。放入烤箱200度中层烤10-15分钟即可。

榴莲看着有点颜色发红能吃吗

莲壳发红最好不要食用。如果榴莲外面有发霉的样子，里面有红色小点。这种榴莲中可能存在霉菌，易导致感染，尤其是曲霉菌更有致癌作用，建议不能再吃了。

正常的榴莲壳的颜色一般外表有尖刺的那一面是黄绿色，剥开之后的白瓤是白色，或者微微带黄的颜色。即使是红心榴莲，其瓤也是白色带淡黄色的，因此发红的榴莲壳是不正常的榴莲壳，最好不要食用。

榴莲壳发红是因为什么榴莲发红一般是因为榴莲成熟度过高，放置时间过长导致霉菌滋生，虽然红曲霉的无毒，代谢产物也是红色的，但是代谢物是红色的霉菌种类很多，没有办法判断是否对人体有害，因此最好还是不要食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(榴莲的营养价值)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于榴莲的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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