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糙米可以不泡吗（糙米可以天天吃吗）

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丁泓毅优秀育儿科普作者

上海科普协会科普作家

原创内容来源：小红书时间：2023-01-07 11:04:01 阅读() 收藏：48 分享：47 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

少年儿童的身心健康实际上全是诸位父母所关注的，少年儿童人体中的营养元素实际上针对小孩的身心健康影响還是非常大的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于糙米可以不泡吗的内容。

糙米是稻谷脱壳后不加工或加工较少获得的全谷粒米，和普通大米有所区别，糙米要泡多久才能煮饭？糙米可以不泡就煮吗？

糙米要泡多久才能煮饭

糙米可以不泡吗

可以，但是一般建议泡。

糙米用来煮饭，泡和不泡都是可以的，只是一般建议泡好后再煮饭，这是因为糙米的质地较密，而且含有的粗纤维较多，直接煮的话水分很难进入芽胚内部，会有夹生的情况，需要的时间会有所延长，相对来说营养物质的流失也较多，若泡好后再煮的话不仅糙米容易熟，而且煮出的米饭软糯、口感较好。

糙米可以天天吃吗

可以适量的天天食用。

糙米中含有维生素E、谷维素、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，每天适量的食用，能够补充人体营养，起到促进新陈代谢、延缓衰老等作用，但是不建议过量的天天食用，这是因为糙米中含有大量的粗纤维等其他大分子物质，会增加肠胃负担，影响食物的消化和吸收，常伴有腹痛、腹胀等不适症状，一般建议每天吃糙米控制在50g左右。

糙米的禁忌

1.肾功能不全者不宜食用

糙米中含有的磷元素较多，而肾功能不全者需要严格把控对磷元素的摄取，若食用过多的话，会使钙磷比例失调，从而加重病情，影响身体的恢复。

2.消化功能不佳者不宜食用

糙米中含有大量的不溶性纤维素，对于消化功能不佳者来说，会增加肠胃负担，出现腹痛、腹胀、便秘等不适症状，应避免食用。

3.咀嚼功能不佳者不宜食用

糙米跟普通白米比较来说，质地较密，食用起来有一定的嚼劲，而对于咀嚼功能不佳者不利，比如：老人或者刚长出牙齿的小孩，会影响牙龈的发育，建议将糙米煮成粥或者水糊会好一些。

糙米要泡多久才能煮饭

在凉水中浸泡8小时以上才能煮饭。

糙米和普通的大米不同，质地比较坚硬，一般需要先将其在凉水中浸泡8小时以上才能煮饭，这样煮出的饭软糯、香味浓郁，具体泡发的方法如下：

1.将糙米在清水中清洗，将糙米中的沙子等脏物去除。

2.处理好的糙米存放在盆中，加入没过糙米的水。

3.放置在阴凉干燥处浸泡8小时以上即可。

注：若是夏天气温较高，建议每隔2小时换一次水，以免出现变质情况。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(糙米可以天天吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于糙米的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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