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四季豆怎么做好吃（四季豆的功效与作用）

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林桂平认证作者

珠海育儿博主

原创内容来源：宝宝地带时间：2023-01-12 10:44:01 阅读() 收藏：32 分享：44 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

春天气温回暖，这为多种多样的害虫细菌复苏、繁育和扩散提供了合适的环境。因为小孩抵抗力差，呼吸的当中非常容易将带入着细菌的湿气吸入人体，也就非常容易造成呼吸系统感染。下面小朗育儿网给大家了解一下关于四季豆怎么做好吃的内容。

干煸四季豆是一道十分常见的家常菜，但是大家都知道四季豆如果不煮熟是有毒的，干煸四季豆用焯水吗？干煸四季豆怎么做好吃？

干煸四季豆用焯水吗

四季豆怎么做好吃

材料：豆角300克，猪肉馅100克，干辣椒6-7个，蒜半头，色拉油1大勺，花椒适量，姜少许，生抽1大勺，盐半小勺。

做法：

1、四季豆选择细长的那种比较好，易熟。洗净后择成长段，然后沥干水分。这样一定尽可能沥干，否则一会过油炸的时候，会有油飞溅出来。用厨房纸吸干水分，是比较快的方法。

2、利用沥干水分的时间，来准备配料。需要半头蒜，放的多才好吃，切碎了备用。

3、需要100克左右的猪肉馅，肥点的好吃，干煸后更香。

4、干辣椒剪成段，备用。

5、热锅后放入比较多的色拉油，四季豆要炸透炸熟，否则会中毒的，这个很重要。另外四季豆比较吃油，多放油干煸的时候可以炸出豆角的香味，更好吃。

6、大概要煸炒3-4分钟，一定要等豆角边上出行褶皱，甚至有些干皮发焦黄才是熟透了。

7、剩下的底油少量即可，多余的可以留着炒其他菜用。捞出豆角后放入少量底油放入猪肉馅煸炒。肉馅发白成肉沫后还要继续煸炒，等肉沫发金黄了，放在炒锅边缘，放入姜末、蒜末、花椒和干辣椒煸炒。

8、放入少量的生抽，然后加入煸炒好的豆角，放入少许的盐，翻炒后即可出锅。

四季豆的功效与作用

1、促进身体的发育

据测定，四季豆含有铜元素，铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用，吃四季豆，补充铜元素，可以促进头发，骨骼，皮肤，脑部和肝脏等的健康发育。

2、维持体内的酸碱平衡

四季豆含有丰富的无机盐，吃四季豆，补充无机盐，可以维持体内的酸碱平衡，促进新陈代谢。

3、消除胀气

四季豆还可消除胀气，益气顺气。

干煸四季豆用焯水吗

干煸四季豆需要焯水。

这样做的时候更容易熟，另外因为四季豆是有一定毒性的，所以不熟的四季豆是不能吃的，所以干煸四季豆做的时候焯一下水更安全。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(四季豆的功效与作用)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于四季豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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