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四季豆能不能生吃（四季豆怎么炒不变色）

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丁嘉睿母婴知识优秀作者

东莞育儿博主

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2023-07-20 01:57:01 阅读() 收藏：46 分享：50 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

众所周知，多吃水果是有益于大家身心健康的，小宝宝也不能除外，可是给0~1岁的宝宝吃水果必须分外留意，下面小朗育儿网给大家了解一下关于四季豆能不能生吃的内容。

现在普遍蔬菜都打有农药，其就是让它生长的好，产量又高，往往这些蔬菜都是要清洗的，当然了四季豆也不例外，不能拿来直接生吃。四季豆能不能生吃？

四季豆能不能生吃

四季豆要煮多久才熟

一般来说大火5分钟。

但根据火候不同，时间无法具体确定，所以熟的标准应该是颜色的改变。煮到软，变色了就好了。煮的时候也可以尝尝。

四季豆怎么炒不变色

1、用油炒,将豆角表面的水分炒干,至豆角变碧绿色后,加水炖熟就可以是碧绿色。

2、先把豆角用盐，腌制三分钟，这样炖出来的豆角既入味又是碧绿色。

3、再炖豆角之前先用水焯一下，再过凉，这样炖出来的豆角也会保持碧绿色。

四季豆能不能生吃

四季豆不能生吃。

生四季豆含有致命毒素——皂素，如果四季豆未煮熟，皂素会强烈刺激消化道，而且生四季豆中含有的凝血素具有凝血作用。此外，生四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(四季豆怎么炒不变色)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于四季豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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