蒸皮皮虾凉水还是开水蒸多久（皮皮虾吃不完怎么保存）
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原创内容 来源：天鹅到家 时间：2023-01-21 18:04:01 阅读() 收藏：45 分享：57 爆
合作与分享，交流与协商，这样的技巧看似微小，不值一提，但都需要家长通过言传身教的方式，慢慢教给孩童。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蒸皮皮虾凉水还是开水蒸多久的内容。
皮皮虾的营养价值是比较丰富的，可以起到补充身体所需营养的效果，皮皮虾中间黄黄的是什么？蒸皮皮虾凉水还是开水蒸多久？
蒸皮皮虾凉水还是开水蒸多久
蒸皮皮虾一般用凉水蒸，蒸8-10分钟左右。
皮皮虾要用冷水下锅，冷水能够让皮皮虾缓慢地进入高温状态，这样皮皮虾能够慢慢地被蒸熟，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少，直接用开水蒸容易让肉质萎缩，从而影响皮皮虾口感。当皮皮虾表皮的颜色由青色变成红色的时候，就说明皮皮虾熟了，皮皮虾蒸制过长，鲜味就会流失，肉质较为松散。
皮皮虾吃不完怎么保存
皮皮虾吃不完可以放入冰箱冷藏保存。
在保鲜盒底部垫上湿毛巾或者湿纸巾，然后将皮皮虾放入其中，在表面再铺一层湿毛巾或者湿纸巾，接着放入冰箱冷藏，湿毛巾或者湿纸巾的作用是保证湿度以及不会让皮皮虾直接被冻死。煮熟的皮皮虾最好是当日内食用，不宜久放，会影响口感，导致营养成分流失。
清蒸皮皮虾怎么剥皮
1、先把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断，再把尾部拧掉，用筷子从皮皮虾的尾部，紧贴着背部的硬壳插到头部附近，然后右手按住筷子，用左手捏住皮皮虾的尾部，用力一扯就把硬壳扯开了，接下来再把腹部的虾壳剥掉，就能得到较为完整的皮皮虾肉。
2、先把皮皮虾的虾头和虾尾都掰掉，然后用剪刀从虾尾开始，将背部的虾壳剪开剥掉，再把腹部的虾壳剥掉就能得到皮皮虾肉了。
皮皮虾中间黄黄的是什么
皮皮虾的中间黄黄的是虾卵。
婆婆下的虾卵一般呈黄色颗粒状，只有母虾才有，一般在每年4-5月份的时候，是皮皮虾产卵的季节，这时皮皮虾中间黄黄的物质较为明显，母虾体内的虾黄最为饱满丰厚。所以4-5月份的时候是一年中吃皮皮虾最合适的时间，不仅肉厚汁多，还有丰富的虾膏。
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